Curral Telles Kappa 2023 hvidvin

Curral Telles Kappa hvidvin har en lys gul farve. Frisk, ren og forfriskende duft med en lille smule rosmarin og abrikos. I munden er den rig og lang med de samme aromaer som tidligere beskrevet.

Rabigato fremstilles og flaskes uden tilsætning af svovl. Den indeholder kun de sulfitter, som gæren naturligt producerer under gæringen. Disse druer, der stammer fra en vingård beliggende på 600 meter højde, blev presset direkte i en lodret presse. Spontan gæring i tønde og tank (50%) med fuldført malolaktisk gæring. Flasket efter 10 måneders lagring

Curral Telles Kappa-vinen fremstilles i små mængder, som afspejler de erfaringer, der sker i kælderen, og som ikke produceres hvert år.

De er klassificeret med bogstaver fra det græske alfabet til ære for de eksperimenter der blev udført i de græske akademier.