Quinta do Filoco Reserva 2015 vinho tinto

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<p>Em 2001 começou a aventura de Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges. Este jovem casal no início não tinha vinhas ou vinho, mas um sonho comum, um projeto pessoal ao qual se dedicavam corpo e alma.<br />O nome Wine &amp; Soul é consequência da sua paixão e total compromisso com o vinho. Desde o início o trabalho desta empresa centra-se na procura incansável de vinhas de excepção no vale do Pinhão, coração histórico dos grandes vinhos do Porto, e dar-lhes voz</p>

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<p></p><p>Vinha do Mazouco vermelho é o resultado de um rigoroso controle de qualidade que lhe permite cumprir os padrões esperados para um vinho de alta qualidade média</p>

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<p></p><p>Quinta de Sá de Baixo is located in Sedielos, municipality of Peso da Régua. </p> <p>The red wines are made with tanning, prolonged macerations and are partly matured in stainless steel and partly in French oak barrels</p>

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<p>Quinta dos Avidagos tem uma grande variedade de vinhos que vão de Avidagos Branco, Vermelho e Rosé, Quinta dos Avidagos Tinto Reserva, Quinta do Além Tanha Tinto e Quinta dos Avidagos Grande Reserva Tinto. As variedades indígenas como Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, para os vermelhos e Gouveio, Rabigato e Viosinho para o branco, permitem-lhes alcançar toda a personalidade e caráter dos terroirs do Douro. Combinando vinificação de ponta com o tradicional pé pisando em moinhos de granito (lagares), o objetivo é produzir vinhos com excelente valor dinheiro com qualidade reconhecida em todo o mundo, perfil internacional e a natureza de sua terra natal. A excelência da cultura vinícola, o uso de variedades tradicionais, bem como as condições estruturais da região e do projeto humano, constituiu o segredo do sucesso. O Douro é realmente único, singular. Os vinhos merecem atenção dos críticos sobre a qualidade e as vendas, tanto no mercado interno como no mercado de exportação, aumentaram. É o desejo do Quinta dos Avidagos também para se juntar à gama existente de produtos, um vinho do Porto no futuro</p> <p></p>

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<p></p><p>Vinho conduzido de Terroir, projetado para uma boa evolução na garrafa.</p>

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<p></p> <p>Olive oil obtained from the olive trees of the Quintas located in Cumieira, in the Baixo Corgo sub-region of the Douro. The olives are harvested by hand in order to preserve the structure of the tree. The olives are sent directly to the mill in plastic food boxes with a capacity of 25kg. No olives are picked from the ground. Extraction is carried out mechanically at low temperatures, where a continuous two-phase extraction is then carried out. The decanting process lasts between 2 and 3 months.</p>

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