Quinta do Cardelo Calado 2016 Rosé Vinho

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<p></p><p>Inserido na paisagem mais pura do Alto Douro Vinhateiro, em Ervedosa do Douro, São João da Pesqueira, o Quinta do Pessegueiro a adega distingue-se pela sua arquitetura extraordinária.<br />Desafio autêntico da tecnologia, esta adega foi projetada de tal forma para usar a gravidade natural em todo o processo que transforma a uva em vinho.<br />Os vinhos produzidos em Quinta do Pessegueiro são o resultado de um projeto completo e equilibrado.</p>

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<p></p><p>Na Quinta das Carvalhas, a Touriga Nacional é a uva mais plantada Varietal, representando 25ha da área total de vinhedos de 135ha. Descobrimos na Vinha da Cascalheira, um dos muitos terroirs da propriedade, uma pequena parcela perto do rio Torto, que beneficia de solos muito pobres, exposição ao sul do sol e um microclima específico, tornando complexo, mas intensamente aromático vinhos com um personagem muito fino</p>

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<p></p><p>Os fundadores da D’Oliveiras eram visionários que viam o verdadeiro valor do Vinho Madeira: sua capacidade de melhorar ao longo do tempo. Por isso, eles começaram a armazenar o máximo possível do Vinho Madeira, deixando-o lentamente amadurecer dentro dos barris para as gerações futuras para poder apreciá-lo ainda mais. Por essa razão, a D’Oliveiras é a única empresa Vinho Madeira que possui garrafas e barris Vinho Madeira a partir dos anos 1850 que ainda podem ser comprados comercialmente.</p>

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<p></p><p>Os fundadores da D’Oliveiras foram visionários que viram o verdadeiro valor do Vinho Madeira: sua capacidade de melhorar ao longo do tempo.Portanto, eles começaram a armazenar o máximo de Vinho Madeira possível, deixando-o amadurecer lentamente dentro dos barris para que as gerações futuras pudessem apreciá-lo ainda mais.Por essa razão, a D’Oliveiras é a única empresa de Vinho Madeira que possui garrafas e barris de Vinho Madeira desde a década de 1850 que ainda podem ser comprados comercialmente</p>

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<p></p><p>Quinta do Pôpa conta-nos a história de como Zeca do Pôpa cumpriu seu sonho, de como ao longo de sua vida ele carregava o sonho de seu pai Francisco Ferreira, também conhecido como Pôpa</p>

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<p></p><p>Colheitas are dated Tawnies aged in small casks. The minimum age requirement is 7 years, but the tradition at Niepoort is to age several more years before bottling. The wine takes on a Tawny hue. Wood and nutty tones are evident on the palate due to the wine’s slow ageing in old casks. Colheita goes well with dry fruits desserts and the portuguese "Leite Creme queimado". As a starter, the combination with foie gras is impressive</p>

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