Francisco Gonçalves é um homem do Norte, mas não está confinado a uma Região ou a um projecto.
Nasceu em Montalegre em 1974 e foi para a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, onde iniciou os estudos em vinho, a descoberta de notas únicas, uma personagem com assinatura, uma viagem com ligações ao Douro, os Verdes e Trás-os-Montes sem esquecer o potencial das restantes Regiões Demarcadas, pelas quais a curiosidade aguça e arrisca o conhecimento. Biotécnico, enólogo, apaixonado por vinhos. Dedicado aos vinhos portugueses, especialista na região do Douro e defensor do Rio homónimo é um catalisador sem fronteiras para a produção de vinho de qualidade, o que a tornou pioneira na cooperação transfronteiriça. Francisco viaja agora para o Dão, munido de técnica e dedicação, para liderar com arte os vinhos únicos - Casa de São Matias.
