A história da Quinta João Clara, localizado em Alcantarilha, refere-se à década de 1970, no século XX, quando o produtor João Maria Alves decidiu adquirir a propriedade e plantar sua primeira vinha.
João Maria Alves, era sempre conhecido por todos como João Clara e assim, o quinto foi batizado em sua honra.
João Maria Alves foi produtor de uvas de vinho há 30 anos, que entregou à Adega Cooperativa de Lagoa. Quando a velhice foi notada, ele passou o legado para seu único filho, Joaquim Alves, que continuou a entregar as uvas na mesma adega, porém a dificuldade de pagamento pelo mesmo, levou-o a emaranhar uma alternativa. Esta alternativa, que passou pela produção do seu próprio vinho. E assim nasce um sonho, como Fernando Pessoa, poeta e escritor português diria: "Deus quer, Sonhos do homem e o trabalho nasce" Em 2006, o jovem e aventureiro produtor, Joaquim Alves, lançou o primeiro vinho desta quinta. Este ano, 6 mil garrafas de João Clara Tinto O vinho foi produzido. Para este primeiro lançamento, António Maçanita foi escolhido como enólogo e Júlio Antão como artista plástico para usar a primeira garrafa, elaborando a imagem da marca João Clara. Mais tarde, o trabalho enológico foi compartilhado com Enóloga Cláudia Favinha, no entanto, a partir de 2013, foi entregue ao enólogo Joana Maçanita e ao enólogo que iniciou o projeto até então, António Maçanita.
Este primeiro vinho foi produzido com parte da produção de vinho, cerca de 3 hectares, a produção restante de uvas foi, este ano, entregue à Adega Cooperativa de Lagoa, uma vez que não havia capacidade de usá-lo.
O rótulo elaborado para esta primeira garrafa foi inspirado pela chaminé algarvia que é um símbolo da região, fruto da influência de cinco séculos de ocupação árabe. No topo do rótulo há uma deformação, que corresponde ao bico da águia, que simboliza o gosto da família para o clube de futebol Sport Lisboa e Benfica.
Foi em 2007 que o primeiro vinho rosé da Quinta João Clara apareceu, seguido do ano de 2008 em que o primeiro vinho branco desta fazenda foi lançado, que foi um tributo a Joaquim Alves.
A Quinta João Clara tem o tamanho de 26 hectares, onde várias atividades de cultivo são desenvolvidas, embora o mais evidente é a vinha que agora tem 8,5 hectares.
