Het was aan het eind van de 18e eeuw, toen de Leite familie een grote uitbreiding van land op een plaats in de buurt van de Seiar de Poiares verworven.
Zijn eigenaar, fascineerd door de schoonheid van de site en de uitstekende locatie, belegde snel in het bezit en planten van wijngaarden, olijfbomen en amandelen.
Jaren later, haar zoon, ondanks een carrière militaire, nooit stopte te zorgen over eigendom en de evolutie ervan.Ondertussen bereikte hij de commandant van de Lamego barracks, maar doorbrak hij nog steeds een groot deel van zijn tijd in zijn bezit Seara.Tijdens hun afwezigheid van de barracks werden soldaten naar Seara gestuurd om orders van de commandant te ontvangen.De populaire, verbaasd door de passage van de soldaten op de paard, vroeg:
‘Waar ga je gaan?’
Waarvoor de soldaten antwoordden:
"Laten we naar Quinta da Seara gaan om bestellingen van de commandant te nemen ..."
Vanaf dat moment werd de site hernoemd
‘Quinta da Seara d’Ordens’.
