Det var i slutningen af det 18. århundrede, da Leite familien erhvervede en stor del af landet på et websted nær Seiar de Poiares.
Dens ejer, fascineret af skønheden på webstedet og dens fremragende beliggenhed, hurtigt investeret i adgang til ejendommen og plantning vinmarker, oliventræer og mandler.
År senere, hendes søn, trods at være en karriere militær, aldrig ophørt med at bekymre sig om ejendom og dens udvikling.I mellemtiden nåede han lederen af Lamego barracks, men tilbragte stadig meget af sin tid på hans Seara ejendom.Under deres fravær fra baraks soldater blev sendt til Seara for at modtage ordrer fra kommandøren.De populære, som blev forbavset af soldaternes passage på hesteryg, spurgte:
"Hvor kommer du?"
Til hvilke soldaterne svarede:
"Lad os gå til Quinta da Seara for at tage ordrer fra chefen..."
Og så blev webstedet omdøbt
"Quinta da Seara D'Ordens".
