Somnium 2019 Vino bianco

Scheda tecnica

Regione

Douro

Tipa

Vino bianco

Anno

2019

Lancio

Vitigno vecchio

Godere

Accompagnamento con pesce, frutti di mare e formaggi dolci.

Note di degustazione

Vino fresco e vibrante, con un colore paglierino dorato, e una fantastica concentrazione di aromi di frutta. Molto elegante al palato, con grande equilibrio e delicatezza, e una finitura molto lunga, bilanciata con un tocco di acidità impressionante.

Consumo

9 - 12oC

Vinificazione

De-grapes, leggermente schiacciato in una pressa verticale, il risultante deve decantato in vasche d'acciaio inossidabile per 24 ore a 10°C.

Invecchiamento

12 mesi in botti di rovere francese usati, con Battonage e altri 12 mesi in acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Enologo

Joana Pinhão, Rui Freire

Alcol

13.5%

Peso

1.5

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo