Pôpa Black Edition 2016 Vino Rosso

Scheda tecnica

Regione

Douro

Tipa

Vino rosso

Anno

2016

Lancio

Vecchia Vines, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinto Cão

Godere

Accompagna perfettamente piatti caldi, sia che siano la gastronomia tradizionale della caccia o della carne al forno e stufata (stagionata, bianca o rossa).

Note di degustazione

Ruby Red. Pulito e complesso. In evidenza per i frutti maturi e le note di spezie, in armonia con un leggero brindisi. Elegante ingresso, con salienza alla freschezza e tannino deciso. Equilibrato, mostrando persistenza in struttura e sapore.

Vinificazione

Ricezione di uva seguita da destemming totale e leggera frantumazione. Più tardi le masse sono state trasportate al mulino dove viene effettuata la tradizionale step-by-foot e dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica.

Invecchiamento

Fase di invecchiamento per 10 mesi.

Enologo

Giovanni Menezes

Alcol

13%

Acidità Totale

50 g/l

Ph

3,69

Peso

1.5

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

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