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Pôpa Black Edition 2016 Vino Rosso
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Pôpa Black Edition 2016 Vino Rosso

Accompagna perfettamente piatti caldi, sia che siano la gastronomia tradizionale della caccia o della carne al forno e stufata (stagionata, bianca o rossa).

Quinta do Pôpa ci racconta la storia di come Zeca do Pôpa ha realizzato il suo sogno, di come durante tutta la sua vita ha portato il sogno di suo padre Francisco Ferreira, noto anche come Pôpa

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Quinta do Pôpa
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Scheda tecnica

Regione
Douro
Tipa
Vino rosso
Anno
2016
Lancio
Vecchia Vines, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinto Cão
Godere
Accompagna perfettamente piatti caldi, sia che siano la gastronomia tradizionale della caccia o della carne al forno e stufata (stagionata, bianca o rossa).
Note di degustazione
Ruby Red. Pulito e complesso. In evidenza per i frutti maturi e le note di spezie, in armonia con un leggero brindisi. Elegante ingresso, con salienza alla freschezza e tannino deciso. Equilibrato, mostrando persistenza in struttura e sapore.
Vinificazione
Ricezione di uva seguita da destemming totale e leggera frantumazione. Più tardi le masse sono state trasportate al mulino dove viene effettuata la tradizionale step-by-foot e dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica.
Invecchiamento
Fase di invecchiamento per 10 mesi.
Enologo
Giovanni Menezes
Alcol
13%
Acidità Totale
50 g/l
Ph
3,69
Peso
1.5
Dimensione della bottiglia
750 ml
Paese
Portogallo

Riferimenti Specifici

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                        <p></p><p><strong>Sobredos</strong> è un'impresa familiare creata nel 2001 con lo scopo di produrre, imbottigliare e commercializzare piccoli volumi di vini di alta qualità. <strong>ANETO</strong> è il marchio dei vini</p>
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                          <p></p><p>Nella regione vinicola più antica del mondo Quinta da Penalva o Perdiz è nato negli anni '90.Questo nasce dall'unione di piccoli appezzamenti di terra, per lo più vecchie viti, ereditate da antenati per i quali la coltivazione di viti era di poco segreto, come lo avevano sempre fatto.Più tardi, e già con l'attuale proprietario, sono stati aggiunti più pacchi, unendo così le vecchie viti a nuove piantagioni, coltivate utilizzando le più recenti tecniche di piantagione</p>
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                            <p></p><p><span>Nuno Aguiar (vincitore, ex collaboratore di Anselmo Mendes) e António Olazabal Ferreira (biologo marino in rapida conversione al viticoltore) hanno lanciato un vino chiamato Boina, il primo è del 2015 e ha un'estetica molto attraente.Una serie di vini che il duo ha cominciato a produrre nel Douro e a Trás-os-Montes, sotto il Portugal Boutique Winery progetto.Il marchio Boina raggruppa i vini senza legno del Douro.</span></p>
                            Gwh7749
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                              <p></p><p>Casa Ferreirinha e i suoi vini sono sinonimo di qualità, tempo e arte.Così è stato dalla fondazione della società nel Settecento di Bernardo Ferreira, la cui formula è stata affinata dai suoi discendenti, in particolare la nipote Dona Antónia Adelaide Ferreira, conosciuta affettuosamente come Ferreirinha o Ferreirinha-da-Régua</p>
                              Qtleda5556
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                                <p></p><p>ADN Escolha Loureiro Seco Bianco Il vino è prodotto da Anselmo Mendes e Dirk Niepoort</p> <p>Al naso appaiono delicati aromi floreali e sentori di fiori bianchi, poi uniti da note di vaniglia e spezie. Il palato riecheggia il naso, con un tocco di fiori d'arancio setoso, molta eleganza e spiccata acidità</p>
                                10431
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                                  <p></p><p>Titan 40 anni vecchio porto Il vino presenta un colore tawny con riflessi verdastri. Un interessante naso aromatico, con grande eleganza, dove spiccano abbondanti note di spezie, melasse, cedro e foglia di tabacco. Al palato è untuoso, denso e vellutato, rivelando una personalità forte e una persistenza meravigliosa, sostenuta da una freschezza impressionante. Un vino di grande equilibrio e carattere eccellente</p> <p>Perfetto compagno per foie gras, formaggi saporiti, pappe, dolci caramellati, o semplicemente come digestivo con un sigaro</p>
                                  11072
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                                  <p></p><p>Rapariga da Quinta Reserva è stata prodotta su Alentejo regionale con le varietà di uve Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonez in ottime condizioni di maturazione e fermentata con i migliori metodi tradizionali alleati alla più moderna tecnologia.Invecchiato per 9 mesi in botti di rovere americano</p>
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