Marcos Hehn Cerceal 2021 Vino bianco

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<p></p><p>TITAN di Távora-Varosa Daemon ‘Sescenti Sexaginta Sex’ (666) è un vino bianco proveniente da un vecchio vigneto, di oltre 140 anni, situato nel comune di Sernancelhe, a un'altitudine di 850 metri.Questo vigneto, con una superficie di 0,80 ettari, cresce su un terreno di granito e quarzo, con la varietà Cerceal che predomina tra le altre varietà piantate.Vinificazione: Il processo di vinificazione è stato molto semplice e non interventivo: uve fresche al loro punto ideale di maturazione, raccolte a mano in cassette da 20 kg, sono state trasportate in cantina dove sono state sottoposte a un'attenta raccolta manuale, diraspatura e pigiatura delicata.Senza pressatura, è andato direttamente in nuove botti di rovere francese, dove ha subito la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica e ha continuato a invecchiare per altri 24 mesi, con la rimozione regolare delle fecce fini e il controllo della temperatura e dell'umidità.</p>

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<p></p><p>Lavradores de Feitoria (a.k.a. Feitoria) è un progetto unico, creato il settembre del 2000.Risultato dall'unione di 15 produttori, proprietari di 18 Quintas sparsi per i migliori terroir nelle 3 sottoregioni della regione del Douro (Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior).Oggi la società ha 48 azionisti (di cui 15 sono produttori), e 19 Quintas.Insieme, hanno una superficie totale di vigneto di oltre 600 ha.</p> <p>L'obiettivo di questo marchio è stato, fin dall'inizio, creare vini equilibrati ed eleganti che invecchiano bene, avendo come punto di partenza l'impegno dichiarato con l'eccellenza e la tradizione di Douro</p> <p></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Negli anni '90, cento ettari Quinta do Noval sono stati ripiantati, adattando i metodi di potatura alle esigenze di ogni trama.Attualmente, questa tenuta ha uve di alta qualità che, da un lato, garantiscono l'eccellenza di Quinta do NovalI vini Porto e, d'altra parte, la produzione dei vini Douro dal 2004.</p>

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<p></p><p>Quinta do Vallado, fondata nel 1716, è una delle Quintas più antiche e più famose della Valle del Douro. Una volta apparteneva alla leggendaria Dona Antia Adelaide Ferreira, e appartiene ancora ai suoi discendenti.</p>

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<p></p><p>The Quevedo famiglia fa parte di una nuova generazione di piccoli produttori con sede nel Douro</p>

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<p></p><p>La famiglia Symington, con l’antipasto scozzese, inglese e portoghese è presente nel Douro da cinque generazioni — dal 1882 — e attraverso la grande nonna della generazione attuale, i legami della famiglia ai vini del Douro abbracciano 14 generazioni, alla metà del XVII secolo e agli inizi della storia del Porto</p>

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<p></p><p>La gamma Contraste comprende vini di alta qualità per un consumo frequente e spensierato.Oro classico, che rivelano le loro radici nell'abbondante frutta e carattere un po' selvaggio che è il tratto della regione, qui padroneggiato con maestria da una viticoltura-enologia binomiale che sottolinea l'integrazione, l'armonia e l'affabilità.Come al solito in Portogallo, i vini che brillano più in alto a tavola, accompagnano il cibo.</p>

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<p></p><p>Questo vino è un vino perfetto dalla regione di Douro.</p>

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