HM Borges 3 anni Dolce MadeiraVino

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<p></p><p>La storia di Henriques &amp; Henriques, fondata da João Gonçalves Henriques, risale al 1850.Dopo la sua morte nel 1912, fu fondata una partnership tra i suoi due figli, Francisco Eduardo e Joaquim Henriques, che diede origine al nome Henriques &amp; Henriques .<br />Fin dai primi tempi, Henriques &amp; Henriques occupava un posto di primo piano nella viticoltura e nell'arte del vino.Nel 1913 gli interessi familiari sono stati costituiti in una società della famiglia che, nel 1925, ha iniziato la sua attività come esportatore dei suoi vini a scapito della fornitura locale ad altri esportatori</p>

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<p></p><p>L'area totale dell'isola di Madeira è di 732 Km2 e l'estensione della Regione del Vino è di circa 500 ettari.È un paesaggio unico e caratterizzato dall'orografia robusta del rilievo.Particolari condizioni del suolo di origine vulcanica, per lo più basaltica, e la vicinanza al mare, associate alle condizioni climatiche, dove le estati sono calde e umide e gli inverni miti, danno al vino caratteristiche uniche e uniche</p>

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<p></p><p>John Blandy, il fondatore di Blandy è arrivato a Madeira nel 1808.Nel 1811 fondò la sua attività come acquirente di vino e commerciante generale, con fratelli Thomas e George, e iniziò a fondare la famiglia e l'isola stessa con la produzione del vino più famoso e unico al mondo – il vino Madeira</p> <p></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Vinho da corda era uno dei modi in cui i "liqueurs" erano preparati prima dell'arrivo del brandy a metà del XVII secolo. Le viti, una volta piantate più vicino al mare, sono state in grado di raggiungere altri gradi di maturazione, permettendo un mosto naturalmente concentrato. La tecnica consisteva nella prima separazione del vino flor, che era più chiaro e fresco, e poi, dall'ultima pressatura, rimuovendo il "vinho da corda" con un aspetto più dorato e carico, così alla moda al momento. Questo Vinho da Corda proviene dai vigneti soleggiati di Porto Santo e mostra il potenziale dell'isola per questi vini ricchi, autentici e naturalmente ossidativi</p>

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<p></p><p>I fondatori di D’Oliveiras erano visionari che vedevano il vero valore del vino Madeira: la sua capacità di migliorare nel tempo.Perciò hanno iniziato a conservare il più possibile il vino Madeira, permettendogli di maturare lentamente all'interno delle botti per le generazioni future per poterlo godere ulteriormente.Per questo motivo, D’Oliveiras è l’unica azienda vinicola Madeira che possiede bottiglie di vino Madeira e Barrel fino al 1850 che possono ancora essere acquistate commercialmente.</p>

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<p></p><p>Ambra scura.Profumo fine e fresco con note di cedro, qualche resina, iodio, composta, foglia di tè verde su uno sfondo con tocco al mare.Presenta con buona struttura, bordi ben tagliati e una mineralità costante.Acidità quasi piccante in un finale asciutto, lungo, fresco e persistente.</p>

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<p></p><p>Colore d'ambra.Aroma di frutta in sciroppo, alcuni affumicati e miele.Texture morbida, vellutata e con una freschezza intensa alla fine della bocca.Ottimo come antipasto, salato, olive, tapas e formaggi.</p>

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<p></p><p>Vini Madeira di Justino, S.A. è una delle più antiche aziende produttrici ed esportatrici di vino Madeira.</p>

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