Sentire 2016 Vino Bianco

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<p></p><p>TITAN di Távora-Varosa Daemon ‘Sescenti Sexaginta Sex’ (666) è un vino bianco proveniente da un vecchio vigneto, di oltre 140 anni, situato nel comune di Sernancelhe, a un'altitudine di 850 metri.Questo vigneto, con una superficie di 0,80 ettari, cresce su un terreno di granito e quarzo, con la varietà Cerceal che predomina tra le altre varietà piantate.Vinificazione: Il processo di vinificazione è stato molto semplice e non interventivo: uve fresche al loro punto ideale di maturazione, raccolte a mano in cassette da 20 kg, sono state trasportate in cantina dove sono state sottoposte a un'attenta raccolta manuale, diraspatura e pigiatura delicata.Senza pressatura, è andato direttamente in nuove botti di rovere francese, dove ha subito la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica e ha continuato a invecchiare per altri 24 mesi, con la rimozione regolare delle fecce fini e il controllo della temperatura e dell'umidità.</p>

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<p></p><p><span>Questo vino proviene da uve che sono state accuratamente selezionate in una raccolta manuale.Dopo essere stati perseguitati e schiacciati, il processo di macerazione pellicolare continua per 8 ore a 10°C (50°F), massimizzando il colore e l'aroma delle uve</span></p>

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5/ 5

<p></p><p>Profumo intenso e fruttato di lamponi e ciliegie mature, in armonia con note molto discrete della breve fase in botti.<br />Bocca larga, con tannini morbidi e voluminosi, con finitura molto fresca e coinvolgente</p>

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5/ 5

<p></p><p>Lisboa Valley whitewine è eccellente in bocca con complessità.Al naso presenta una fine miscela di frutta tropicale e pompelmo, con frutta matura al palato incorniciata da mineralità e acidità rinfrescante</p>

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<p></p><p>Beyra Reserva quarzo Rosé Il vino ha l'aroma con un forte carattere minerale, con note di frutti rossi, ribes e melograno. In bocca mostra una sorprendente acidità con grande volume a causa dell'origine delle uve ad alta quota.</p>

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<p></p><p>I vini Opta sono il risultato della partnership tra Camilo Leite e l'enologo Nuno Cancela de Abreu.<br />Concentrati sul mercato estero e sul consumatore internazionale, questo marchio si afferma per la sua originalità e chiedo dinamismo che lo permetta di seguire le tendenze e di partecipare alla crescita mondiale.</p>

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