Monte das Talhas 2017 Vino Rosso
    • Monte das Talhas 2017 Vino Rosso

    Monte das Talhas Vino Rosso

    Monte das Talhas è prodotto da Herdade Grande

    Herdade Grande è un produttore di vini Alentejo

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    Mtalhar6041
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    Scheda tecnica

    Regione
    Alentejo
    Tipa
    Vino rosso
    Anno
    2021
    Lancio
    40% Aragonez, 30% Trincadeira, 30% Tinta Grossa, Tinta Caiada e Alfrocheiro
    Godere
    Ideale per unire il tavolo con pasta, carne bianca o salmone alla griglia.
    Note di degustazione
    Vino color rubino concentrato. Aroma il frutto rosso maturo con lievi note tostate. Al palato appare attraente rotondo con tannini morbidi, in un set molto elegante, che culmina in un finale persistente e piacevole.
    Consumo
    16 - 18°C
    Vinificazione
    Vino prodotto da uve raccolte a mano. La fermentazione è avvenuta in vasche d'acciaio inox di piccole dimensioni con controllo della temperatura per preservare tutta l'eleganza e la complessità aromatica.
    Enologo
    António Manuel Baião Lança
    Alcol
    13%
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

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          <p></p><p>Nato e cresciuto a Estremoz, nel cuore del vigneto di Alentejo, Tiago Cabaço si è abituato molto presto a condividere la campagna e a lavorare nei vigneti e in cantina con i suoi genitori.<br />È stato attraverso questo viaggio che, da bambino, ha imparato segreti dalla vigna, dal suolo, dalle varietà di uva e tutto l'universo associato a lui, che ancora si applica nella sua vita quotidiana.<br />Nel 2004 ha creato il marchio Tiago Cabaço Winery, il progetto a suo nome</p>
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              <p></p><p>Vino rosso</p> <p>Nel cuore di Vidigueira, ai piedi del sud di Serra do Mendro, in terreni poveri schisti, le viti a cespuglio che rendono questo vino sono piantate in un clima caldo, tamponate con notti fresche. Le varietà tradizionali, principalmente Trincadeira e Castelão, sono state raccolte a mano e calpestite per 2 giorni. All'inizializzazione della fermentazione spontanea, sono stati pressati e il mosto conservato in vasi di argilla non rivestiti del XIX secolo (Talhas) fino alla fine della fermentazione alcolica. L'invecchiamento di 12 mesi è stato realizzato in botti centenari 600L in rovere portoghese e castagno, e 300L ha usato botti francesi.</p>
              10530
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                <p></p><p>Produttore: SOC.AGROLA JORGE ROSA SANTOS &amp; FILHOS, LDA</p>
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                  <p></p><p>Vino nato nel "Canto do Zé Cruz", i cui vigneti hanno più di 35 anni.Producono uve di colore intenso e aromi concentrati.Con maturazione precoce e buona resa, la varietà di uve Aragonez dà origine a vini con alto contenuto di alcol, acidità equilibrata e capacità di invecchiamento</p>
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                    <p></p><p>Questo vino è un perfetto esempio di vino della regione di Alentejo</p>
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                      <p></p><p>Jornas Vino Rosso presenta colore rosso intenso, aroma elegante di frutti rossi, morbido al palato con tannini rotondi e un finale piacevole.</p> <p>Si abbina bene a piatti di pollame, carni rosse e taglieri di formaggi.</p>
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                        <p></p><p>Touriga Franca – Vinha dodouro Vino rosso presenta naso espressivo, note terrose, frutta fresca e legno incastonato. In bocca, il registro rimane complesso, strutturato con tannini morbidi e maturi. Pronto a bere ma con un buon potenziale di invecchiamento.</p>
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