Reserva do Comendador 2020 Vino Bianco

Scheda tecnica

Regione

Alentejo

Tipa

Vino bianco

Anno

2020

Lancio

Antão Vaz, Verdelho, Viognier

Godere

È un compagno eccellente per piatti di pesce più ricchi e più intensi o, preferibilmente, per piatti di carne bianca con un accenno di esotismo

Note di degustazione

Colore agrumi. Profumo intenso con note di frutta matura (pear, pesca) ben assortito con lievi note di vaniglia dalla botte. Ha una buona struttura al palato. È ben bilanciato, fresco, minerale con una lunga finitura

Consumo

10 - 12oC

Vinificazione

Raccolta manuale, con un'attenta selezione di grappoli sia in vigna che in cantina. La fermentazione si è svolta in nuove botti di rovere francese, seguiti da 6 mesi di affinamento su lieviti fini per raggiungere la struttura e la complessità desiderata.

Invecchiamento

6 mesi

Enologo

Rui Reguinga e Carlos Rodrigues

Alcol

13.5%

Acidità Totale

5.7 g/dm3

Ph

3.32

Peso

1.5

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

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