Vale da Calada Vino rosato

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<p></p><p>È all'interno della genuina Alentejo, con aromi unici, sapori e trame, della natura, del silenzio e dell'immensità, che estendono gli 80 ettari di vigneto di Herdade Monte da Cal, a circa 40 km da Portalegre.<br />Circondato dalla tranquillità della pianura nord Alentejo, è inserito nell'ambiente calmo della natura caratteristica di questa zona del paese, circondato dall'infinito dei vigneti</p>

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<p></p><p>I vini di Solar dos Lobos sono il risultato di una tripla selezione di grappoli che provengono solo dai nostri 75 ettari di vigneto.La prima selezione inizia vicino alla fase del pittore, dove viene fatto un diradamento di grappoli, al fine di selezionare solo quelli che consentiranno di ottenere la massima qualità.La seconda selezione si svolge durante il raccolto, quando i lavoratori sono avvisati di tagliare solo le uve che sono in perfetta condizione sanitaria.La terza selezione viene effettuata durante l'ingresso dell'uva in cantina, mentre il colletto viene scaricato da 20 kg al materassino di scelta, dove da 2 a 4 persone rimuovere tutte le foglie, i rami e i grappoli che non mostrano qualità: essendo troppo verde o troppo maturo.</p>

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<p></p> <p>Florão Rosso e Bianco rappresentano lo stile del vino più avvicinabile della Tenuta Fonte Souto, realizzato con tutta l'attenzione al dettaglio e alla cura degli altri vini della tenuta, ma con un profilo più giovanile destinato a bere giovani.La freschezza, l'equilibrio e la struttura li identificano chiaramente come vini nati dall'esclusivo terroir Fonte Souto</p>

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<p></p><p>Quinta da Plansel si trovano a circa 100 km da Lisbona, nella parte sudorientale della città di Montemor-o-Novo.Hanno circa 75 ettari di vigneti che sono parte integrante dell'area DOC di Évora</p> <p></p>

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<p></p><p>Il Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. È una società commerciale di Quotas costituita da azioni pubbliche, il 16 dicembre del 1968.<br />È il risultato della fusione di due piccoli produttori che hanno iniziato le loro attività molti anni prima del 1968 e successivamente hanno creato le ditte Manuel Joaquim Mira e Domingos Luiz Pinto &amp; Filho, Lda., Entrambi con ampie tradizioni nel campo del vino.Pertanto, e come risultato di tale fusione, SOVIBOR è gestito da persone tradizionalmente legate al business del vino.</p>

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<p></p><p>Paulo Laureano cominciò ad essere conosciuto per essere uno degli enologi consulenti più produttivi ad Alentejo, uno dei più ricercati enologi considerati dalla nuova ondata di produttori che arrivarono nell'Alentejo a metà degli anni '90.Era anche conosciuto come Mr. Mouchão quando ha iniziato a guidare il team di enologia di questo classico produttore Alentejo, così come i suoi classici baffi che si distinguono dalla folla</p>

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<p></p><p>Il Monte das Bagas de Ouro Reserva Red Wine è prodotto dalla varietà Antão Vaz.</p> <p>La varietà Petit Verdot è stata l'ispirazione, la base e la ragione di questa Reserva. L'aroma è espressivo, intenso e avvolgente. I frutti della foresta mescolati con note floreali di violette, avvolto in una nota timida di pane tostato e pepe ci vincono subito. L'invecchiamento per 18 mesi in botti di rovere francese gli conferisce complessità e struttura, ma anche eleganza e equilibrio. Una Reserva che termina a lungo, che persiste e insiste per vincerci.</p>

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<p></p><p>Maria Mora è prodotta da Carlos Lucas</p>

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