Niepoort Colheita 2001 presenta un colore marrone, un delizioso aroma vinoso, ben integrato con aromi di frutta secca.Un sapore unico che ricorda le prugne e le albicocche secche al palato, portando ad un elegante finale spiritoso
Colheitas sono datati Tawnies invecchiati in piccole botti.Il requisito minimo di età è di 7 anni, ma la tradizione a Niepoort è di età più anni prima dell'imbottigliamento.Il vino assume una tonalità di Tawny.Il legno e i toni nocidi sono evidenti al palato a causa della lenta invecchiamento del vino nelle vecchie botti.Colheita va bene con dolci di frutta secca e il portoghese "Leite Creme queimado".Come antipasto, la combinazione con foie gras è impressionante
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