Vino Porto Colheita 2007 di Dow

Colheita di DowI porti sono per il piacere e l'apprezzamento dei loro sapori intensi e rari.Questo prolungato periodo (minimo di 7 anni) in canna assicura che i vini prendano aromi di mandorla morbida e noce, perdendo l'intenso colore rosso della sua giovinezza ma guadagnando immensa delicatezza, ricchezza e profonda intensità di sapore

La storia di Dow è insolita tra tutte le grandi case portuali.Cominciò nel 1798 quando Bruno da Silva, commerciante portoghese di Oporto, fece un viaggio che era l'opposto a quello dei primi mercanti britannici.L'attività di trasporto portuale fu continuata dal figlio di Bruno, John da Silva che nel 1862 portò in collaborazione con Frederick William Cosens.Con la continua espansione dell'azienda, Edward da Silva e Frederick Cosens sono stati uniti da George Acheson Warre, la cui famiglia ben nota era stata coinvolta nel commercio del porto fin dai suoi primi anni.Nel 1877, Silva & Cosens si fuse con un'altra compagnia Port, Dow & Co.

Anche se più piccolo di Silva & Cosens,Dow & Co era diventato un produttore Port molto apprezzato con una reputazione particolare per i suoi Porti Vintage e quando le due aziende si unirono, è stato deciso di adottare DOW’S come il marchio

Da oltre due secoli il nome di DOW è stato associato al più alto porto dei vigneti della valle dell'Alta Douro.Nel corso del XX secolo e nel XXI secolo, la famiglia Symington ha costruito l'eredità delle precedenti famiglie Silva e Dow.

L’attrattiva e distintiva finitura secca di Dow è il segno distintivo riconoscibile dei vini di questa grande Port house