Dão Álvaro Castro 2023 Vino Bianco

Scheda tecnica

Regione

Dao

Tipa

Vino bianco

Anno

2023

Lancio

Encruzado, Cercial-Branco e Bical, Malvasia-Fina

Note di degustazione

Note minerali e frutta fresca combinate con alcuni agrumi. Texture molto morbida e fresca in bocca. Elegante, con il frutto e l'acidità ben integrati, termina a lungo

Vinificazione

Dopo alcune ore di contatto con le bucce il giorno della vendemmia è seguita una fermentazione molto lenta per due mesi.Il batonage di 1 mese ha causato un buon aumento di volume che si combina abbastanza bene con la sua acidità e mineralità

Enologo

Ingº.Magalhães Coelho, Ing.ª Maria Castro e Ing.º Ataíde Semedo

Alcol

13%

Acidità Totale

5,74 g/dm3

Ph

3,34

Peso

1.5

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

5606686000751