Poças Fora da Serie Uppercut rouge

Poças Fora da série uppercut est un vin rouge DOC Douro qui rassemble le meilleur de plusieurs sous-régions de Douro - Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Supérieure - dans un mélange puissant mais élégant. Fabriqué à partir de cépages traditionnels tels que Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Alicante Bouschet, et Tinta Barroca, il provient de vignes âgées de 20 à 60 ans, cultivée sur des sols schistes. Le vin est fabriqué grâce à une vinification minutieuse dans les lagares traditionnelles avec contrôle de la température. Après la fermentation, il vieillit dans des fûts de chêne français d'occasion de 300 litres, qui ajoutent de la complexité sans écloser la fraîcheur naturelle du vin.

Poças FORA DA SERIE Uppercut Red Wine affiche une couleur rubise profonde et un profil aromatique riche, avec des notes de fruits noirs, de cerises et d'une doute subtile de chêne. En bouche, il est lisse, structuré et superposé, avec une finition longue et élégante.

Avec une teneur en alcool 14,7%, une acidité faible volatil et pratiquement aucun sucre résiduel, Poças Edition spéciale Uppercut est un appariement idéal pour les plats grillés et les viandes rouges. C'est un vin qui combine la tradition, l'innovation et la vinification de précision - parfait pour ceux qui aiment les rouges intenses mais équilibrés.