Passagem Grande Réserve 2015 Vin Rouge

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<p></p><p>Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo la propriété a 120ha sur la rivière Douro, le long de 1,5 km sur la rive droite, au coeur du Douro (sous-région de Cima Corgo).De ces 85ha sont plantés avec des vignes soigneusement entretenues, toutes les lettres A, encadrées dans le paysage merveilleux et unique de l'UNESCO</p>

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<p></p><p>Grande expression de la caste, avec beaucoup de minéraux, des notes de citron et de lapin de pommeLe vin fermenté en barrique mais celui-ci ne se sent pas, la minéralité s'impose, dans un profil très personnalisé, sérieux (il est très jeune encore), sec, croquant, d'une élégance austère à la fin, assez persistante et préciseC'est un sentiment vibrant de fraîcheur qui s'attache à la bouche</p>

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<p></p><p>Cara a Cara est le projet de vinique personnel de Joao Silva e Sousa.</p> <p>Grand-grand-fils, arrière-petit-fils de producteurs de vin dans la région de Dão, João Silva e Sousa a commencé à travailler dans des caves et dans les vignobles de son grand-père à l'âge de 15 ans.En tant que vigneron, il a travaillé dans diverses maisons de renommée internationale.Il était co-fondateur de deux sociétés où il créa des marques telles que Castello d'Alba, Lua Cheia em Vinhas Velhas, Andreza, Maria Papoila, entre autres.Il a commencé son projet personnel avec la marque Cara a Cara.Il travaille également comme consultant pour les vignobles des Verts, Douro, Alentejo et Algarve.</p>

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<p></p><p>0Quinta do Couquinho s'étend sur 70 hectares, dont environ 60 hectares sont cultivés. Remplis principalement de vignes et d'oliviers, un petit verger d'amandes, d'orange, de clementine, de figuier et de pommiers complètent le paysage. Situé dans la région du Douro Superior de la région démarquée Douro, il borde la région du vin d'Alto Douro, la région classée par l'UNESCO comme patrimoine mondial en 2001</p>

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<p></p><p><span>Sur les plaines chaudes du Baixo Alentejo, à quelques kilomètres de la ville de Beja, est l'un des plus anciens vignobles de la région.Ses vignobles représentent des décennies d'histoire qu'Henrique Uva a conservées et cultivées depuis de nombreuses années et qu'il a toujours voulu développer en tant que producteur indépendant.</span><br /><span>En 2004, il réalise son rêve, avec le projet qui passe par le nom de Henrique Uva/Herdade da Mingorra.Le vignoble est entouré de 1 400 hectares d'un paysage qui peut être considéré exubérant, tel est la diversité des plantes et de la faune, avec plusieurs bassins fluviaux formant de véritables oasis.Le vignoble est un véritable lieu de culte.Un lieu où la modernité et la fonctionnalité se trouvent aux côtés des techniques traditionnelles indélébiles.</span></p>

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<p></p><p>Couleur rouge brillant, avec une bonne intensité.Élégant et profond sur le nez.Profil frais et très attrayant.Notes de fruits rouges et de fleurs.Attaque douce, tannins fins, acidité fraîche, bon équilibre et finition longue.</p> <p> </p> <p></p>

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