Águia Moura Gouveio 2020 Vin blanc

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<p>Lors de la dégustation Quinta Do Poço Do Lobo Baga Pinot Noir Rosé Attendez-vous à une couleur rose définie, parfois à la peau d'oignon ou aux yeux de perdrix très pâle. L'arôme est très fin et complexe, avec des notes de fruits rouges tardifs (framboise, cerise acide), beurre, notes grillées et bees-bies, parmi d'autres nuances aromatiques riches et complexes. En bouche, il offre une grande complexité gustative, une crise très fraîche et une excellente texture. La mousse est crémeuse et l'acidité vibrante entraîne une saveur très agréable et équilibrée avec une bonne persistance, culminant dans une finition complète et complexe. Ce vin mousseux élégant et frais est extrêmement polyvalent pour les couples alimentaires, idéal avec des canapés, des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches, des salades fraîches et des sushis.</p>

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<p></p><p>Le vin rouge Inospito Vinhas Velhas Almendra provient d'un vieux vignoble, planté en 1850, entre 200 et 250 mètres d'altitude, avec des raisins soigneusement récoltés à la main.Les sols schisteux pauvres contribuent à un profil unique et à l'expression d'un Douro interprété comme il l'était autrefois, frais, complexe et structuré, sans aucune correction tartrique</p>

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<p></p><p>Les vignobles de Quinta da Nogueira sont dans des sols argileux, avec une fraîcheur naturelle et salinité, sans irrigation, uniques, marqués par l’influence d’un microclimat naturel au pied de la Serra de Todo-o-Mundo («All-the-World Mountain») et par la proximité de la mer Atlantique, qui est à 20 km.Dans les environ 20 hectares de vignobles de Quinta do Porto Nogueira - avec la classification DOC Óbidos - chaque parcelle de vignoble est traitée et valorisée comme unique et différente, et tous ces vins sont produits avec le plaisir et le bien-être de ceux qui les aiment.</p> <p>Actuellement, les vignobles de Quinta do Porto Nogueira sont réalisés en mode Production biologique.</p>

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<p></p><p>Les vins de Zom sont produits par Barao do Vilar</p>

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<p>Produit à partir d'un mélange de Rabigato, Viosinho et Gouveio. Les raisins proviennent de Provesende (20 %) et de la région de Murça (80%)</p> <p>Fermentation en cuves en acier inoxydable pendant 20 jours à une température de 15oC (70% du mélange). Fermentation dans de nouveaux fûts de chêne français de 500 litres (30% du mélange)Ageing: 30% du mélange est vieilli pendant 8 mois dans les fûts de 500 litres.</p>

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<p></p><p> </p> <div id="spell-place-holder"> La famille Pato produit du vin à Quinta do Ribeirinho depuis au moins dix-huit ans</div>

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