Quinta Do Poço Do Lobo Baga Pinot Noir Rosé Vin mousseux

Quinta Do Poço Do Lobo Baga Pinot Noir Rosé est un vin pétillant sophistiqué et dynamique de la région de Bairrada du Portugal, produit par Caves São João. Ce vin mousseux se distingue de sa qualité et du mélange harmonieux de cépages, ce qui entraîne un vin avec une grande complexité et une grande fraîcheur. Il est fabriqué à partir d'un mélange des raisins de raisins indigènes de Baga et de Pinot Noir, cultivé à Quinta Do Poço Do Lobo. Produit en utilisant la méthode traditionnelle, la deuxième fermentation se produit dans la bouteille, cédant une mousse crémeuse et des bulles bien persistantes.

Lors de la dégustation Quinta Do Poço Do Lobo Baga Pinot Noir Rosé Attendez-vous à une couleur rose définie, parfois à la peau d'oignon ou aux yeux de perdrix très pâle. L'arôme est très fin et complexe, avec des notes de fruits rouges tardifs (framboise, cerise acide), beurre, notes grillées et bees-bies, parmi d'autres nuances aromatiques riches et complexes. En bouche, il offre une grande complexité gustative, une crise très fraîche et une excellente texture. La mousse est crémeuse et l'acidité vibrante entraîne une saveur très agréable et équilibrée avec une bonne persistance, culminant dans une finition complète et complexe. Ce vin mousseux élégant et frais est extrêmement polyvalent pour les couples alimentaires, idéal avec des canapés, des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches, des salades fraîches et des sushis.