Branco de Ventozelo 2015 Vin Blanc
    • Branco de Ventozelo 2015 Vin Blanc

    Branco de Ventozelo 2017 Vin Blanc

    Branco de Ventozelo est un vin blanc de la région de Douro fait avec Viosinho, Rabigato et Malvasia Fina raisins bariety

    Quinta do Ventozelo est l'un des plus grands et plus anciens Quintas Douro.Il a traversé différentes mains au fil des siècles, des mains qui l'ont façonnée et l'ont transformée à ce qu'elle est aujourd'hui.

    14,80 €
    TTC
    Quantité
    Quinta de Ventozelo
    Bvwh6384
    120 Produits

    Fiche technique

    Région
    Douro
    Taper
    Vin blanc
    Année
    2017
    Jeter
    Viosinho, Rabigato et Malvasia Fina
    Apprécier
    Poisson gras, plats à acidité expressive comme la ceviche, ou même viande moyenne-intensité
    Notes de dégustation
    C'est un vin complexe et intense avec une excellente acidité qui révèle un énorme potentiel de vieillissement
    Consommation
    10 - 12oC
    Vinification
    À leur arrivée à la cave, les raisins ont été réfrigérés dans des chambres réfrigérées pendant 8 heures, pressés dans un pressoir pneumatique, suivis d'une décantation et la fermentation a été démarrée dans des cuves en acier inoxydable puis transférée da
    Vieillissement
    50% en fûts de chêne français et 50% en fûts de chêne hongrois pendant 8 mois
    Vigneron
    José Manuel Sousa Soares
    Alcool
    13%
    Acidité totale
    5,20 g/l
    PH
    3,21
    Poids
    1.5
    Taille de la bouteille
    750 ml
    Pays
    Portugal

    Références spécifiques

    EAN-13
    5601920211771

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                  <p></p><p>La vieille maison de Lagar de Fuso et Vara a donné naissance à Quinta do Lagar Novo.<br />Cette petite propriété agricole, avec une histoire de production de raisins et de vin, a développé plus de 200 récoltes, a environ 5 ha de vignoble, installé selon les meilleures et les plus récentes techniques viticoles, sous la direction du propriétaire Luís Elias Gonçalves de Carvalho.</p> <p>La production de vin Quinta do Lagar Novo est né du désir de la famille Carvalho de rendre hommage à leurs ancêtres et de faire des vins de haute qualité ici.</p> <p></p>
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                    <p></p><p>Huile d'olive obtenue des oliviers des Quintas situés à Cumieira, dans la sous-région de Baixo Corgo du Douro. Les olives sont récoltées à la main afin de préserver la structure de l'arbre. Les olives sont envoyées directement à l'usine dans des boîtes alimentaires en plastique avec une capacité de 25kg. Aucune olive n'est cueillie du sol. L'extraction est effectuée mécaniquement à basse température, où une extraction continue de deux phases est ensuite effectuée. Le processus de décantation dure entre 2 et 3 mois.</p>
                    10473
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