Enveloppe 2015 Vin Rouge

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<p></p><p>Les vignes qui font de Textura da Estrela Vin Rouge ont environ 25 à 60 ans, dans les sols en granit et avec une production qui ne dépasse jamais 4,5 tonnes par hectare.VilaNova de Tazem (Serra da Estrela sub region) est un terroir d’où proviennent les labels «Textura da Estrela».Il s'agit d'un vin rouge à faible intervention dans lequel nous faisons de courtes pompes-overs dans les premiers jours de fermentation, puis seulement la gestion du bouchon.Résultats dans un Dão très typique reflétant leur véritable terroir et sens du lieu</p>

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<p></p><p>Situé à Vilar Seco, municipalité de Nelas, dans le quartier de Viseu, Quinta da Teixuga est une propriété de 30 hectares.<br />Situé au cœur de la région de Dão, il est entouré de massifs montagneux, comme Serra da Estrela et Caramulo.Cet emplacement permet d'excellentes amplitudes thermiques pour une bonne maturation des raisins menant à sa lente maturation produisant des vins avec des arômes riches et une bonne acidité</p>

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<p></p><p>Quinta da Alameda Torreão Red Wine est fabriqué à partir de cépages Alfrocheiro et Touriga Nacional, ce rouge reflète la région de Dão. L'expression de la région se trouve dans les arômes de forêt, de terre humide transmis par Alfrocheiro et de fruits rouges par le Touriga Nacional. L'élégance et le caractère passent dans la bouche, pas trop extrait et très bien équilibré.</p> <p>La couleur caractéristique de la variété Alfrocheiro lui donne un nez floral, rappelant les bois et l'humidité de l'automne, tandis que la Touriga intensifie le fruit rouge et la bergamote, lui donnant un arôme intense agréable. Le bois sur le nez est subtil, transportant des notes douces de fruits secs. Le palais est élégant avec des tanins bien présents mais délicats adoucis par le baril, l'acidité confère fraîcheur et élégance, restant intense dans la bouche et montrant une grande longévité.</p>

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<p>Casa de Santar est idéal comme apéritif et accompagne bien les gourmandises pas très assaisonnées avec le poisson et la viande blanche.</p>

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<p></p><p>Grande Druida Le vin rouge provient de hautes vignes (500 mètres), avec environ 50% Touriga Nacional Il a été fermenté dans une presse à vin, gardant les tiges (qui auraient pensé, dans un vin rouge de cette délicatesse et élégance! ) et passé presque deux ans en barriques, dont la moitié ont déjà été utilisés Il ne produit que 2 500 bouteilles Il a une grande intensité aromatique et finesse, avec des baies sauvages, des notes florales élégantes, très fines et précises Full and enveloping, avec des fruits de haute qualité (reminiscente de framboises, fraises sauvages), c'est un rouge sensuel, avec un grand équilibre (il a tout au bon endroit!), sophistiqué et délicieux à boire maintenant ou de partir pour de nombreuses années à venir</p>

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<p></p><p>Le Quinta dos Picos do Couto a une signification très spéciale pour le vin FTP.C'était ce jeudi, au début des années 90, que la production de vin de FTP Vinhos a commencé.<br />Cette ferme, dans la municipalité de Tábua, avec tous les autres qui au fil des années a été ajoutée à elle, centralise l'ensemble de la production de vignobles FTP Vinhos dans le sud de la région démarquée de Dão, totalisant déjà une superficie de plus de 30 Ha de vignoble.<br />La marque Picos do Couto, originaire du nom de cette ferme, représente des vins avec un profil moderne et attrayant, selon de nouvelles tendances</p>

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<p></p><p>Situé à Vilar Seco, municipalité de Nelas, dans le quartier de Viseu, Quinta da Teixuga est une propriété de 30 hectares.<br />Situé au cœur de la région de Dão, il est entouré de massifs montagneux, comme Serra da Estrela et Caramulo.Cet emplacement permet d'excellentes amplitudes thermiques pour une bonne maturation des raisins menant à sa lente maturation produisant des vins avec des arômes riches et une bonne acidité</p>

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<p></p><p>Quinta da Fata est situé dans la région démarquée de Dão Wine.La légère pente au sud vous donne une exposition ensoleillée qui profite au vin et le rend particulièrement agréable.</p>

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