Cossart Gordon Verdelho Colheita 2008 Madère Wine

Cossart Gordon Verdelho Colheita 2008 est un élégant vin de Madère monotage à partir de raisins Verdelho récolté à la main à la maturité de pointe. Les vignobles sont situés dans des parcelles en terrasse élevées, où l'influence de l'Atlantique et les sols volcaniques offrent des conditions optimales pour cette variété. Après fermentation, le vin est mûr à l'aide de la traditionnelle canteiro Méthode dans les fûts de chêne. Ce processus, combiné à l'âge du vin, favorise une structure raffinée et assure des couches de complexité et de minéralité qui reflètent son origine.

Dans le verre, Cossart Gordon Verdelho Colheita 2008 Verdelho montre une couleur de topaze brillante avec des teintes dorées. Sur le nez, il offre un bouquet expressif de Zest d'agrumes, d'abricots séchés, de notes de fruits tropicaux et de nuances de chêne subtiles. La bouche est sèche, fraîche et corsée, avec une acidité croustillante équilibrant les arômes de fruits et une longue finale propre. Parfait comme un apéritif ou associé à des plats de fruits de mer plus clairs et de plats salés, cette Madère offre une expression moderne mais classique de Verdelho qui récompense à la fois la contemplation et la jouissance.