Rubrica 2018 Vin Rouge

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<p></p><p><span>Les raisins proviennent de l'emblématique Vinha do Taco et Vinha da Sobreira.Ces vignobles ne sont pas irrigués, et ont donc des systèmes de racines profondes qui permettent une bonne maturation des raisins</span></p>

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<p></p><p class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" dir="ltr" id="tw-target-text"><span lang="en" xml:lang="en">MOB a été créé par trois vignerons, Jorge Moreira, Francisco Olazabal et Jorge Serôdio Borges, pour faire un vin ensemble.</span></p>

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<p></p><p>Anselmo Mendes est né et élevé à Monção.C'est là que depuis l'enfance il se familiarise avec la culture du vignoble et la production du vin.<br />La variété de raisins Alvarinho et son vin, produits là, y sont entrés dans sa vie de telle sorte qu'aujourd'hui Anselmo Mendes et Alvarinho sont liés.</p> <p>Muros Antigos Alvarinho vin blanc est produit par Anselmo Mendes </p>

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<p></p><p>Rapariga da Quinta Reserva a été produit sur Alentejo régional avec Touriga Nacional, Trincadeira et Aragonez des cépages dans d'excellentes conditions de maturité et fermenté avec les meilleures méthodes traditionnelles alliées à la technologie la plus moderne.Agée pour 9 mois en fûts de chêne américain</p>

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<p></p><p>Les vignobles de Herdade de Pegos Claros ont environ 40 hectares et sont intégrés dans une superficie totale d'environ 540 hectares dont l'occupation est des références nationales et internationales de ce qui a été le mieux produit comme DOC Palmela.</p>

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<p></p><p>Quinta do Regueiro est produit dans Vinhos Verdes region</p>

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<p></p><p>Le vin de Bafarela est produit par la famille Brites de Aguiar </p>

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<p></p><p>Portas da Herdade Grande ReservaVin rouge est parfait avec le gibier, la viande rôtie et le fromage vieilli</p>

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<p></p><p>Porta da Ravessa White est un vin d'Alentejo. Ce vin présente une couleur jaune d'agrumes et un arôme fruité intense avec une saveur légère et fraîche.</p>

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<p></p><p>Quinta do Mouro est situé aux portes de la ville d'Estremoz, et a appartenu pendant des siècles à la famille Zagalos, l'un des plus riches de la ville.Cette "quinta" originale à Alentejo, où dominent les vastes domaines, a une maison rainurée du XVIIIe siècle, de charmants jardins, des bols et des chars du XVIIIe siècle.En 1979, à l'âge de 26 ans, la chance dictait le destin de Miguel Louro à une table de poker, entre amis, quand il avait le dilemme d'acheter une Porsche ou Quinta do Mouro.Les premiers hectares de vigne seraient plantés en 1989, après une incursion ratée dans l'élevage des bovins, et aujourd'hui, il est l'un des producteurs de vin les plus emblématiques de la région.</p> <p></p>

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<p></p><p>Natus Red Wine</p> <p>Au cœur de Vidigueira, dans les contreforts méridionals de Serra do Mendro, dans les sols pauvres du schiste, les vignes qui font de ce vin sont plantées dans un climat chaud, tamponnées de nuits fraîches. Les cépages traditionnels, principalement Trincadeira et Castelão, ont été cueillis à la main et foulés au pied pendant 2 jours. Lors de l'initialisation de la fermentation spontanée, ils ont été pressés et doivent être maintenus dans des pots d'argile non revêtus du 19e siècle (Talhas) jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Le vieillissement de 12 mois a été réalisé en barriques centenaires de 600 litres en chêne et châtaignier portugais, et 300L ont utilisé des barils français.</p>

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<p></p><p><span>Reserva do Comendador rouge i un compagnon élégant et raffiné pour une grande variété de fromages forts et de plats de viande rôti.Excellente harmonie avec les plats et/ou les plats avec des arômes et des arômes intenses et épicés</span></p>

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<p></p><p><span>Tamarez a été pendant de nombreuses années une variété très importante à Alentejo.Fille du croisement entre Mourisco branco (Heben) avec Alfrocheiro Preto.Ce 100% Tamarez, qui a perdu son nom et maintenant est Tricandeira-das-Pratas.Ce vin teste le potentiel d'une des anciennes variétés du vignoble Alentejo</span></p>

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<p></p><p>Depuis plus de trois siècles, le Paço do Conde Estate appartient à la famille Castelo Branco.L'origine de l'une des plus anciennes entreprises agricoles du pays, fondée en 1928 sous le nom de Sociedade Agrícola Paço do Conde, est maintenant gérée par les propriétaires actuels, José António Ferrão Castelo Branco, Luís Miguel Ferrão Castelo Branco et Maria Luísa Castelo Branco Schmidt, petits-enfants du fondateur.</p>

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<p></p><p>Une ferme familiale avec une tradition séculaire qui parie, de manière ferme et continue, la reconversion de l'agriculture alentejo, présentant une diversité de fermes allant des chênes de liège au vignoble, passant par l'agrotourisme</p>

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<p></p><p>Cicónia Red Wine présente une couleur rubis avec des notes violettes.Arôme intense de fruits de forêt rouges et noirs, harmonieusement combiné avec des notes florales et grillées.Des tanins lisses, une belle acidité, très juteux et fruité.</p> <p>Il correspond à la nourriture méditerranéenne en général, pâtes, agneaux, volailles et fromages doux</p> <p></p>

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