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With a good Iberian ham, cured sheep's cheeses and or a succulent steak.
Notes de dégustation
This wine has a very fresh aroma, with mineral notes and berries, long and elegant with firm tannins
Vinification
Hand picked grapes, reception with full destemming, followed by crushing and cooling. Fermentation between 22 - 26ºC during 7 days with smooth maceration
Vieillissement
In Stainless steel vats until bottling
Vigneron
Rui Roboredo Madeira
Alcool
13%
Acidité totale
5.05 g/dm3
PH
3.77
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Tous les examens de produits sont conformes à la DIRECTIVE (UE) 2019/2161
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<p>Anselmo Mendes est né et élevé à Monção.C'est là que depuis l'enfance il se familiarise avec la culture du vignoble et la production du vin.<br />La variété de raisins Alvarinho et son vin, produits là, y sont entrés dans sa vie de telle sorte qu'aujourd'hui Anselmo Mendes et Alvarinho sont confondus</p>
<p>Tout a commencé en 1987 quand Alice et Paulo cherchaient une propriété qui serait le projet de leur famille et où ils pouvaient faire du vin de haute qualité.<br />À Quinta da Chocapalha, tous les éléments de la famille ont un rôle dans la création de l'esprit du projet</p>
<p>Il a commencé il y a presque deux décennies, la passion et le plaisir que les gens de Quinta do Sobreiro do Cima ont mis dans les produits qui se mènent.Pour le développement régional de Trás-os-Montes et le site de Santa Valha et Rio Torto, en annonçant l'histoire et la culture du vin de ces terres, ce groupe a allié l'identité de ses racines à un projet d'entreprise de création et de développement de produits agro-alimentaires de haute qualité.</p>
<p>Quinta dos Termos est situé dans le centre du Portugal, sur les pentes de la pente sud de Serra da Estrela (la plus haute montagne du Portugal - 2 000 m), ainsi protégé des vents du nord froid et ensoleillé par son exposition au Sud, atteignant des températures en été parfois supérieures à 50oC, ce qui conduit à un plus haut degré de maturation, donnant lieu à des vins complexes et aromatiques de bonne consistance</p>
<p>Beyra SiriaBlancWIne présente des agrumes fruités et minéralité, des pamplemousses, des notes de fleurs blanches et de nettles, très fraîches et légères dans la bouche, révélant l'altitude des vignobles</p>
<p>Beyra GouveioLe vin blanc présente des notes tropicales de fruits de la passion et de l'ananas en équilibre avec des notes d'agrumes d'anguille et de chaux avec pierre humide.Dans la bouche il est gras, avec une acidité fraîche et vibrante avec des notes égales à celles du nez.</p>
<p>Arôme intense et fruité de framboises et de cerises mûres, en harmonie avec des notes très discrètes de la brève étape en barriques.<br />Large bouche, avec des tanins doux et volumineux, avec une finale très fraîche et impliquant</p>
<p>L'histoire des vins des Casas do Côro commence par l'achat de vieux vignobles avec plus de 80 ans à Marialva et évolue avec une plantation de 9 hectares des meilleures variétés de raisins blancs.Avec une origine commune dans l'intérieur de Beira, partager une passion pour le pays où ils sont nés, pour leurs traditions, leurs odeurs et leurs arômes, là continuant à créditer et parier fortement sur un territoire qu'ils considèrent unique.Ce sont des vins à caractère très frais et minéral, avec une acidité exubérante, mais surtout des vins avec âme et preuve qu'avec de bons vins vous pouvez faire de bons amis!</p>
<p>Quinta dos Termos est situé dans le centre du Portugal, sur les pentes de la pente sud de Serra da Estrela (la plus haute montagne du Portugal - 2 000 m), ainsi protégé des vents du nord froid et ensoleillé par son exposition au Sud, atteignant des températures en été parfois supérieures à 50oC, ce qui conduit à un plus haut degré de maturation, donnant lieu à des vins complexes et aromatiques de bonne consistance</p>