Covela Escolha 2012 Vin Rouge

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<p></p><p>La société familiale CM Wines a été fondée en 2004 mais son histoire débute il y a 4 ans, en 2000, lorsque José António Costa Marques a acquis une parcelle de 2 hectares dans la région de Silgueiros, située dans la région Dão Demarcated.<br />Au fil des ans, le secteur de cette entreprise a augmenté avec l'acquisition de divers terrains.Actuellement, le domaine viticole s'étend sur 12 hectares dans 5 parcelles distinctes et 2 ha d'oliviers</p>

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<p></p><p>Vale de Lobos Brut Sparkling Red Wine est l'exemple parfait d'un vin de la région de Tejo.</p>

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<p>Pera Manca Le vin blanc est composé d'une sélection de cépages Arinto et Antão Vaz, plantés dans les vignobles de la Fondation Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent leur maturité idéale, ils sont récoltés et transportés à la cave, où commence le processus technologique : dégraissage total et léger écrasement, pressage, refroidissement et clarification du moût. Partie des ferments de lots dans les réservoirs en acier inoxydable, l'autre partie en fûts de chêne français à une température contrôlée de 16oC. La fermentation est suivie par le vieillissement sur les lees fines avec le batonnage périodique pendant 12 mois. Enfin, il y a filtration, mélange, stabilisation tartarique et protéique, filtration finale et embouteillage, suivi d'un vieillissement final de 10 mois.</p>

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<p></p><p>Sem Igual Rosé Barricas est fabriqué à partir de Touriga Nacional (50%) et de Baga (50%). La belle couleur de saumon/cooper avec des fleurs, des fruits rouges, un peu de légumes et beaucoup d'arômes de minéralité, pourtant en bouche, il est frais, sec, avec une très longue finale. Plusieurs éditions disponibles, depuis 2019</p> <p>Pour une expérience de couple délicieuse, considérez un rosé gastronomique avec une touche subtile de fumée. Ce vin polyvalent complète une gamme de plats, des salades mixtes avec fromage et fruits secs, aux viandes comme la dinde, le canard et l'agneau. Il s'associe également avec des options de poisson choisies telles que le saumon fumé, le mullet rouge et les crevettes</p>

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<p></p><p>Sociedade Agricola da Sossega, Lda - le propriétaire Monte do Pintor - a été fondée en 1991 et a comme objectif principal la production et la commercialisation des vins.<br />Le premier vin produit par cette société remonte à 1993.En 1995, un vin régional d'Alentejan avec le nom de marque MONTE DO PINTOR</p>

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<p></p><p>Carlos Lucas et CarlosRodrigues sont les producteurs de Ribeiro Santo</p>

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