Quinta de Cottas 20 ans Vin de Vieux-Port

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<p></p><p>Produit par António Boal</p>

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<p></p><p>Quinta Vale d'Aldeia – situé dans la région de Meda au cœur du Douro supérieur – est un projet né de l’effort et du dévouement d’une famille, avec le but principal de produire des vins exceptionnels. </p>

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<p></p><p><br />Christie's Port Wine Producer &amp; Shipper, Lda.</p>

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<p></p><p>Situé au cœur du Douro, Quinta do Sagrado a 20 hectares de vignobles en terrasse.Les vignobles plantés dans 14 parcelles séparées par des vignes, en plus de sa situation privilégiée, lavées par la rivière et touchées par toute la diversité du Douro, donnent à Quinta une production unique de qualité et de haute réputation.</p>

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<p></p><p>Fondée en 1920 par les frères José, Manuel et Albano Costa, Caves São João est une entreprise familiale qui, au début, a été consacrée à la commercialisation de vins et liqueurs Douro raffinés.Aujourd'hui, c'est la plus ancienne entreprise familiale qui fonctionne encore dans la municipalité d'Anadia.</p>

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<p></p><p>Colheitas sont datés Tawnies vieillis dans les petits fûts.L'âge minimum requis est de 7 ans, mais la tradition à Niepoort est d'âge plusieurs années de plus avant l'embouteillage.Le vin prend une teinte Tawny.Les tons de bois et de noix sont évidents en bouche en raison du vieillissement lent du vin dans les fûts anciens.Colheita va bien avec les desserts de fruits secs et le portugais "Leite Creme queimado".Comme débutant, la combinaison avec le foie gras est impressionnante</p>

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<p></p><p>Nez mature et constant.Agée en bois.Saveurs intenses et riches de caramel et de chocolat.</p>

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<p></p><p>Quinta Vale d'Aldeia Vintage 2020 Le vin de Port a été produit à partir d'une sélection rigoureuse des meilleures variétés traditionnelles de raisins Douro. Fabriqué en utilisant la méthode traditionnelle de vin de Port où la fermeté est arrêtée par l'addition de l'esprit de vin. Vin de caractéristiques exceptionnelles avec une couleur pourpre profonde, avec des arômes de baies noires, des notes de prune et de chocolat noir. Dans la bouche a un grand volume et une bonne acidité avec une finale longue et persistante.</p> <p>2 ans en vieux fûts de chêne.</p>

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