Liste des produits du fournisseur Mariana Pinto

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<p>Après plus de quatre décennies, le vin révèle une couleur de grenat profonde et un bouquet de fruits rouges séchés, de cuir, de notes terriennes, et une smokiness subtile. En bouche, il est élégant et bien intégré, avec des tanins fins, une acidité vibrante, et une finale longue et persistante. Bien que mature, elle maintient encore une fraîcheur et une complexité surprenantes. C’est un vin de collection qui parle de l’héritage de la viticulture portugaise et qui est le mieux apprécié avec des viandes rôties, des fromages vieillis, ou tout simplement pour apprécier son calme et sa grâce</p> <p></p> <p><span style="text-decoration:underline;"><strong>Années disponibles pour l'achat. Prix sur demande:</strong></span></p> <p>1980, 1983, 1985, 1990, 1995, 2000</p> <p></p>

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<p></p><p>Les vins de Solar dos Lobos sont le résultat d'une triple sélection de grappes qui viennent seulement de nos 75 ha de vigne.La première sélection commence près de la scène du peintre, où un affinage de grappes est fait, afin de sélectionner seulement ceux qui permettront d'obtenir la qualité maximale.La deuxième sélection a lieu pendant la récolte, lorsque les travailleurs sont avertis de couper juste les raisins qui sont en parfaite condidition sanitaire.La troisième sélection est faite lors de l'entrée de raisin de cave car le récolt est déchargé de 20 kg boîtes au tapis de choix, où 2 à 4 personnes enlèvent toutes les feuilles, les branches et les grappes qui ne montrent aucune qualité: étant trop vert ou trop mature.</p>

Slob439