Niepoort Colheita 2012 Vin de Porto

Colheita Ports sont Tawny Ports d'une seule récolte vieillie en bois pendant au moins sept ans avant d'être mise en bouteille.La Colheita 2004 de Niepoort est merveilleuse en soi à la fin d'un repas ou en hiver froid devant un feu ouvert

Colheitas sont datés Tawnies vieillis dans les petits fûts.L'âge minimum requis est de 7 ans, mais la tradition à Niepoort est d'âge plusieurs années de plus avant l'embouteillage.Le vin prend une teinte Tawny.Les tons de bois et de noix sont évidents en bouche en raison du vieillissement lent du vin dans les fûts anciens.Colheita va bien avec les desserts de fruits secs et le portugais "Leite Creme queimado".Comme débutant, la combinaison avec le foie gras est impressionnante