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<p></p><p>Vin blanc Lusus - Le nez est complexe montrant une minéralité flintée, une pelure de citron cireux, une pêche blanche et une brioche fraîchement grillée. Le vin nous ouvre pour montrer des fruits en pierre complexes et des notes florales douces. La bouche montre la puissance et l'équilibre. Suggestion d'agrumes juteux et d'amandes grillées. son incroyable acide naturel fournit la longévité et la clarté du vin au fruit. Structure fine et énergie nerveuse définissent ce vin</p>

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<p></p> <p>Vista Alegre Lagrima Tawny Port Le vin est prêt à boire ; pas besoin de décanter. Servi entre 12o C et 14o C, c'est traditionnellement un vin de dessert qui va très bien avec les tartes aux fruits, la crème glacée, les fruits secs, le chocolat, le café et le caramel. Il va aussi bien avec des fromages forts. Servi avec des fruits secs, c'est aussi un apéritif très agréable.</p> <p>Ce vin, d'âge moyen de 3 à 4 ans, est le fruit d'un mélange sélectionné de vins rouges qui ont été vieillis en grands barils de chêne.</p>

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<p></p><p>Busto Reserva White Le vin présente une couleur d'agrumes vive, un arôme intense avec des notes de fruits d'agrumes et une touche florale douce. En bouche il est frais, persistant et a un excellent volume</p>

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<p></p><p>Crosta Calcária est une zone géologique au nord de l'île de Porto Santo, où le profil calcaire devient compacté, donnant aux vins une minéralité supplémentaire, nous transportant à des coquillages de mer et une autre dimension de vin.</p>

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<p></p><p>Quinta da Pedra Escrita Rosé Le vin est un arôme très élégant et complexe, très frais, avec des fruits rouges vifs et des notes florales équilibrés par une subtile pointe de basilic de la verieté du raisin Touriga Nacional. Dans la bouche, la grande fraîcheur se démarque en équilibre avec des notes très discrètes de fermentation du baril et de vieillissement en ajoutant une finale aromatisée longue et grasse.</p>

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<p></p><p>Natus White Wine</p> <p>Au cœur de Vidigueira, dans les contreforts méridionals de Serra do Mendro, dans les sols pauvres du schiste, les vignes sont plantées dans un climat chaud, tamponnées de nuits fraîches. Les cépages traditionnels, principalement Roupeiro, Antão Vaz et Gouveio, ont été cueillis à la main et foulés au pied pendant 2 jours.</p> <p>Au début spontané de la fermentation, les raisins ont été pressés et les moûts conservés dans les pots d'argile du XIXe siècle (Talhas) et les chênes usagés</p> <p>jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Le vin vieillit pendant 8 mois en plein lees, avec une légère agitation tous les mois.</p>

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<p></p><p>Monte Branco Trincadeira est produit seulement avec la variété de raisins Trincadeira typique, c'est un vin mûr et juteux, rond et sensuel. Il a un bon équilibre entre profondeur, fraîcheur et tanins mûrs. Il se termine avec un arrière-goût savoureux.</p>

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<p></p><p>LouCa, deux vins de deux personnes dont le point de départ était leur croyance dans le potentiel de l'authentique Alentejo.</p> <p>Il a une couleur jaune paille et un nez profond, complexe et minéral. C'est un vin de contrastes, texturé dans la bouche mais avec une grande fraîcheur et légèreté. Il a une longue finale et un excellent potentiel de vieillissement.</p>

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<p></p><p>Seara d'Ordens 20 ans Vieux Port Blanc Vin vieilli pendant 20 ans en fûts de chêne dans nos entrepôts de Douro. Epices et arômes de fruits secs (noix, amandes et noisettes). Il se passe très bien avec plusieurs desserts, il faut être servi légèrement réfrigéré avec une conversation agréable. Il résulte d'un mélange de nos meilleurs vins vieillis.</p>

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<p></p> <p>Huile d'olive obtenue des oliviers des Quintas situés à Cumieira, dans la sous-région de Baixo Corgo du Douro. Les olives sont récoltées à la main afin de préserver la structure de l'arbre. Les olives sont envoyées directement à l'usine dans des boîtes alimentaires en plastique avec une capacité de 25kg. Aucune olive n'est cueillie du sol. L'extraction est effectuée mécaniquement à basse température, où une extraction continue de deux phases est ensuite effectuée. Le processus de décantation dure entre 2 et 3 mois.</p>

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<p></p><p>Les fondateurs de D’Oliveiras étaient des visionnaires qui voyaient la véritable valeur du vin de Madère : sa capacité à s’améliorer avec le temps. C'est pourquoi ils ont commencé à stocker autant de vin de Madère que possible, le laissant lentement mûrir à l'intérieur des barils pour les générations futures pour pouvoir en profiter davantage. Pour cette raison, D’Oliveiras est la seule compagnie de vin de Madère qui possède des bouteilles de vin de Madère et des Barrels jusqu’aux années 1850 qui peuvent encore être achetées commercialement.</p>

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