Quinta do Vallado, construit en 1716, est l'un des Quintas les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro.
Il appartenait au légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira et reste aujourd'hui en possession de ses descendants.Il est situé sur les rives de la rivière Corgo, un affluent de la rivière Douro, juste à côté de l'embouchure, près de la ville de Peso da Régua.
Pour environ 200 ans Quinta do ValladoL'activité principale était la production de vins portuaires, puis commercialisés par Casa Ferreira (qui appartenait à la Famille).
Après Dona Antónia Adelaide Ferreira, c'était son arrière-petit-fils Jorge Viterbo Ferreira et trisneto Jorge Cabral Ferreira qui était responsable du grand développement et de la croissance de la Quinta.
Avec la tradition séculaire de vendre sa production à la maison Ferreira, c'est en 1993, sous la direction de Guilherme Álvares Ribeiro et de sa femme Maria Antónia Ferreira, que la société a décidé d'étendre son activité à la production, l'embouteillage et la commercialisation de vins de marque.
C'était la même année, et sous la direction du Prof.Nuno Magalhães, qui a commencé une profonde restructuration des vignobles, ayant comme objectif principal la production de cépages de haute qualité, et l'utilisation de systèmes de plantation et de conduction qui a permis un meilleur développement végétatif.
Les nouveaux vignobles ont été plantés dans des zones clairement définies, rompant avec la tradition de mélanger différentes variétés sur le même terrain.
En homogénéisant les temps de traitement, de maturation et de cueillette, l'amélioration de l'efficacité du processus est évidente, ce qui entraîne une production beaucoup plus cohérente, contrôlable et économiquement plus efficace.
Un autre facteur déterminant des nouvelles méthodes est l'analyse générale de la production, qui permet l'élimination, en vert, des grappes considérées comme excédentaires de certaines variétés, contribuant à l'enrichissement de la qualité de la production restante.
Aujourd'hui, avec 50 hectares de vignobles âgés de 11 à 18 ans, compensés par 20 ha des meilleurs vignobles de plus de 80 ans, Quinta do Vallado et ses gestionnaires, João Ferreira Álvares Ribeiro, Francisco Ferreira (responsable pour l'agriculture de gestion) et Francisco Olazabal (œnologue), tous les Tetranetos de Dona Antónia, ont déjà atteint un très haut niveau, reconnu par plusieurs organismes nationaux et internationaux.
La nouvelle cave à vin et cave à barils, dont la construction a commencé en 2008, et achevée fin 2009, combine la technologie la plus avancée avec une architecture de haute qualité, ce qui en fait l'un des lieux à visiter dans la vallée du Douro.
