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<p></p><p>Quinta da Perdonfa Talhões Le vin rouge a un profil aromatique vibrant, avec une présence exubérante de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, qui se mêlent à des notes de caruma, de fleurs mûres, d'anis et d'écorce d'arbre, créant une complexité fascinante. En bouche, elle se distingue par son caractère régional, direct et ciblé, avec une présence de fleurs fraîches, d'épices et de légères nuances d'agrumes. L'équilibre est remarquable, avec une belle acidité qui lui donne fraîcheur et vivacité, le rendant aromatisant et captivant. Un vin avec une grande personnalité et une structure, qui véhicule parfaitement les caractéristiques de son terroir, idéal pour accompagner des plats aux saveurs fortes et pour ceux qui apprécient les vins avec intensité et équilibre.</p>

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<p></p><p>Casal da Manteiga Le vin blanc reflète les caractéristiques des sols et du climat. Ce vin est marqué par un caractère unique avec des arômes fins et persistants. En bouche, il est dense, élégant et extrêmement complexe.</p><p>Il doit être servi à une température de 8o à 10o C, idéal avec pâtes, fruits de mer et poisson.</p>

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<p></p><p>Ce vin fortifié remonte au XIVe siècle et atteint sa période d'or par les mains laborieuses et l'esprit vif de Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal et Conde de Oeiras. Le vin de Carcavelos a marché. Il est entré dans les cultures les plus variées. Il a même donné une partie de son 'âme' au vin Port afin de lui donner un 'corps' et un goût supérieur. De cette période fertile et auspicieuse, il tomba à des niveaux que sans l'intervention de la municipalité devait cesser d'exister.</p> <p>Il a pris possession et récupéré et aujourd'hui, le vignoble continue de produire, sur la colline face au Tejo, dans le pays qui a toujours été fertile, secoué par le vent qui est typique de nous, les cépages. Dans le blanc, Galego Dourado, le Ratinho, l'Arinto, le Rabo-de-Ovelha et la Seara-Nova; dans le rouge, la combinaison parfaite entre les castes Castelão, Amostrinha et Trincadeira. Les raisins mélangés dans la mesure exacte, comme l'alchimie, donnent naissance à notre généreux.</p>

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<p></p><p>Ce vin fortifié remonte au XIVe siècle et atteint sa période d'or par les mains laborieuses et l'esprit vif de Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal et Conde de Oeiras. Le vin de Carcavelos a marché. Il est entré dans les cultures les plus variées. Il a même donné une partie de son 'âme' au vin Port afin de lui donner un 'corps' et un goût supérieur. De cette période fertile et auspicieuse, il tomba à des niveaux que sans l'intervention de la municipalité devait cesser d'exister.</p> <p>Il a pris possession et récupéré et aujourd'hui, le vignoble continue de produire, sur la colline face au Tejo, dans le pays qui a toujours été fertile, secoué par le vent qui est typique de nous, les cépages. Dans le blanc, Galego Dourado, le Ratinho, l'Arinto, le Rabo-de-Ovelha et la Seara-Nova; dans le rouge, la combinaison parfaite entre les castes Castelão, Amostrinha et Trincadeira. Les raisins mélangés dans la mesure exacte, comme l'alchimie, donnent naissance à notre généreux.</p>

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<p></p><p>Ce vin fortifié remonte au XIVe siècle et atteint sa période d'or par les mains laborieuses et l'esprit vif de Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal et Conde de Oeiras. Le vin de Carcavelos a marché. Il est entré dans les cultures les plus variées. Il a même donné une partie de son 'âme' au vin Port afin de lui donner un 'corps' et un goût supérieur. De cette période fertile et auspicieuse, il tomba à des niveaux que sans l'intervention de la municipalité devait cesser d'exister.</p> <p>Il a pris possession et récupéré et aujourd'hui, le vignoble continue de produire, sur la colline face au Tejo, dans le pays qui a toujours été fertile, secoué par le vent qui est typique de nous, les cépages. Dans le blanc, Galego Dourado, le Ratinho, l'Arinto, le Rabo-de-Ovelha et la Seara-Nova; dans le rouge, la combinaison parfaite entre les castes Castelão, Amostrinha et Trincadeira. Les raisins mélangés dans la mesure exacte, comme l'alchimie, donnent naissance à notre généreux.</p>

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<p></p><p>Pinta Negra Reserva Blanc Le vin présente une paille envoûtante, une couleur de citron ; un vin richement aromatique, ses notes de fruits fournies par différentes variétés sur le mélange ; Arinto apporte une fraiche de fraîcheur et une touche de pomme verte ; des arômes tropicaux émergents s'associent en douceur aux barriques de chêne où le vieillissement a eu lieu partiellement ; la courtoisie de Chardonnay ; un ensemble aromatique complexe et équilibré. Cette fraîcheur se distingue à nouveau en bouche, cette fois par une acidité bien mesurée qui enveloppe son corps délicat de fruits mûrs et de bois presque imperceptible. Une finale équilibrée et persistante.</p>

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<p></p><p>Pinta Negra Reserva Le vin rouge présente un rouge vif, moyen-profondeur colour.Delicate, arômes composés, offrant des notes florales fraîches, une touche de balsamique et d'épices, des fruits rouges, des noirceries et un léger morceau de bois qui assure l'équilibre aromatique; acidité podée, ses platanes structurées adoucies par le vieillissement du baril; moyennement corsée, mais riche en fruits, offrant une finition tranchante et expressive.</p> <p>Pinta Negra Reserva Les Vins Rouges sont les meilleurs assortis de viande rôtie, rouge et gibier.</p> <p> </p> <p></p>

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<p></p><p>Adega Mãe Bio White Wine montre un arôme vif et intense avec une prédominance de fruits blancs et une fraîcheur d'agrumes dans une bonne combinaison aromatique des cépages utilisés.</p> <p>L'acidité avec une bonne fraîcheur sur le corps pâle, moyen et équilibré, enrichie de fruits blancs et d'un fini vif avec persistance.</p> <p>Idéal avec tout type de poisson et de fruits de mer, ainsi que sushi et salades.</p> <p></p>

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5/ 5

<p></p><p>Adega Mãe Vin rouge bio et régénératif montre un rouge intense et lumineux avec des reflets violets. Avec un mélange intense et parfaitement agréable, ce vin offre des arômes de fruits rouges fraîchement récoltés combinés à un phytosanitaire qui apporte une fraîcheur commandante. Un vin sec avec une acidité croustillante et vive, sa texture douce fournit le fond pour que le fruit rouge se démarque. Une finition fine qui, bien que pas particulièrement longue, fournit tous les composants appropriés en parfait équilibre.</p> <p>Idéal avec des aliments légers comme la pizza, les pâtes et le barbecue.</p> <p></p>

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5/ 5

<p></p><p>Adega Mãe Castelão Red Wine présente un vin de couleur rouge avec une profondeur moyenne; arôme lisse, intensité moyenne, montrant encore des signes de sa jeunesse; primaire du fruit rouge, un filet d'épices et une présence discrète de bois qui ajoute à un profil aromatique riche. Une fraîcheur sonore en bouche, avec des tannins doux et inobtrusifs enveloppés de fruits mûrs. Complète dans la bouche, elle offre une finition bien équilibrée.</p> <p>Est idéal avec des fromages, des agneaux et des ragoûts.</p> <p></p> <p></p>

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5/ 5

<p></p><p>Adega Mãe Palhete Red Wine présente un rouge vif à l'œil (comme prévu avec Palhete), jeune et vivant. Sa jeunesse et sa propreté aromatique se démarquent, encadrées de notes florales et de fruits rouges jeunes et frais. Il y a l'harmonie dans sa simplicité. Il s'agit d'un vin sec, doux et léger avec une acidité fraîche. Enveloppé de légers fruits frais qui s'appuient sur une finale vivante et équilibrée.</p> <p>Servir par le verre, apparié avec des collations ou des plats légers de viande/poisson.</p>

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