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<p></p><p>Les fondateurs de D’Oliveiras étaient des visionnaires qui voyaient la véritable valeur du vin de Madère : sa capacité à s’améliorer avec le temps. C'est pourquoi ils ont commencé à stocker autant de vin de Madère que possible, le laissant lentement mûrir à l'intérieur des barils pour les générations futures pour pouvoir en profiter davantage. Pour cette raison, D’Oliveiras est la seule compagnie de vin de Madère qui possède des bouteilles de vin de Madère et des Barrels jusqu’aux années 1850 qui peuvent encore être achetées commercialement.</p>

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<p></p><p>Les fondateurs de D’Oliveiras étaient des visionnaires qui voyaient la véritable valeur du vin de Madère : sa capacité à s’améliorer avec le temps. C'est pourquoi ils ont commencé à stocker autant de vin de Madère que possible, le laissant lentement mûrir à l'intérieur des barils pour les générations futures pour pouvoir en profiter davantage. Pour cette raison, D’Oliveiras est la seule compagnie de vin de Madère qui possède des bouteilles de vin de Madère et des Barrels jusqu’aux années 1850 qui peuvent encore être achetées commercialement.</p>

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<p></p><p>Huile d'olive obtenue des oliviers des Quintas situés à Cumieira, dans la sous-région de Baixo Corgo du Douro. Les olives sont récoltées à la main afin de préserver la structure de l'arbre. Les olives sont envoyées directement à l'usine dans des boîtes alimentaires en plastique avec une capacité de 25kg. Aucune olive n'est cueillie du sol. L'extraction est effectuée mécaniquement à basse température, où une extraction continue de deux phases est ensuite effectuée. Le processus de décantation dure entre 2 et 3 mois.</p>

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<p></p><p><span>Soalheiro est la première marque Alvarinho à Melgaço (le point nord du Portugal) et l'un des premiers producteurs portugais d'Alvarinho</span></p>

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<p></p><p><span>Soalheiro est la première marque Alvarinho à Melgaço (le point nord du Portugal) et l'un des premiers producteurs portugais d'Alvarinho</span></p>

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<p></p><p><span>Soalheiro est la première marque Alvarinho à Melgaço (le point nord du Portugal) et l'un des premiers producteurs portugais d'Alvarinho.</span></p> <p><span>Revirado est un Alvarinho qui est né sur les pentes des montagnes qui entourent le territoire le plus nord du Portugal. Il a été fermenté et vieilli dans des barils de spin avec des sédiments de haute altitude. Il y a encore plus que nous aurions pu écrire sur ce vin, mais il est préférable de le découvrir dans le verre</span></p>

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<p></p><p><span>Soalheiro est la première marque Alvarinho à Melgaço (le point nord du Portugal) et l'un des premiers producteurs portugais d'Alvarinho.<br /></span></p> <p>Soalheiro Alvarone a une couleur intense. Arôme puissant avec des notes de bois, miel et fruits mûrs. Complète et très persistant.<br />Son vieillissement en fûts de chêne et son acidité lui donnent le profil parfait pour harmoniser les plats traditionnellement associés aux vins rouges. Il se marie parfaitement avec des poissons gras; des viandes rouges comme la chèvre ou l'agneau; des viandes de gibier; et des viandes blanches comme la dinde, le canard et le poulet. Il va également bien avec des sauces crème ou champignon.</p>

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<p></p><p>Soalheiro Cota 27 Vin blanc a une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés, il est propre et lumineux. Sur le nez, il combine des arômes de fruits mûrs, tels que la pomme, le prune et le citron, avec des notes florales d'acacia et de tournesol. En arrière-plan, le caractère minéral, avec une touche douce de fumée, lui donne une grande profondeur et élégance. En bouche, le vin est onctueux et a une grande structure. C'est élégant et complexe. Avec volume et fraîcheur en parfait équilibre, il a une finale longue et persistante. L'acidité est équilibrée et intégrée, lui donnant un caractère amical et subtil.</p> <p>C'est un vin très gastronomique, idéal pour accompagner un repas. Des langoustines grillées au riz de fruits de mer, au riz au poisson ou au four aux plats oriental</p> <p></p>

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<p></p><p>Quinta de la Rosa Touriga Nacional révèle une qualité aromatique parfaite où le composant fruité est intensifié par son côté floral. La bouche est dense et complexe, mais elle se distingue surtout par sa fraîcheur subtile et sa longue finale. Tout au long, il a une excellente capacité de vieillissement.</p>

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<p></p><p>Quinta de la Rosa Cerejinha a une couleur jaune vif et met en valeur les arômes de fruits blancs, de peler et de chaux. Le palais confirme la composante aromatique, en harmonie avec l'acidité vibrante. Un vin rafraîchissant et minéral.</p>

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<p></p><p>Poeira Desalinhados Locus Red Wine est né de la vinification de grappes entières dans un but de donner une interprétation différente de la variété de raisins Touriga Nacional.</p>

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