Syntynyt Vila Real, hän vietti koko lapsuutensa perheensä viinitarhoissa.Hän aloitti varhaisessa iässä keräämään ja kaivamaan rypäleitä isovanhempiensa kanssa ja ei koskaan kuvitellut elämää, joka ei kulje viininviljelyyn.
Hän ihailee ja kunnioittaa maata ja sen biologista monimuotoisuutta, ja juuri siksi viinintuotannon maku kulkee hänen suonissaan.Hänellä on Oenologian tutkinto Trás-os-Montes ja Alto Douro -yliopistosta (Vila Real) ja Graduate Degree Viticulture and Enology School of Biotechnology Portugalin katolisen yliopiston (Porto).
Koko uransa aikana Sandra Alves on työskennellyt useissa viljelyissä useissa portugalilaisissa viinitarhoissa, mikä korostaa kokemustaan Wise Vineyardsin avustajana.
Se on osa perintöä Esporão perhe vuodesta 2004.Nykyään se on oenologi, joka erikoistuu valkoisiin viineihin Esporão, kuten Alandra, Monte Velho, Defesa, Verdelho, 2 Grape Varieties ja 4 Varieties ja myös rosé.
