Vinevinu syntyi vuoden 2024 sadonkorjuun aikana Manuelin ja Luís Cerdeiran yhteisestä innostuksesta. Heidän tavoitteenaan oli luoda innovatiivinen hanke Pohjois-Portugalilla sijaitsevassa Vinho Verde -alueella, jossa tutkittiin Alvarinhon monipuolisuutta ja vangittiin sen olemus eri alueilla, merestä vuorille.
Tämä eri sukupolvien duo yhdistyy yhteiseen visioon: säilyttää Minhon viininvalmistusperinteet innovaatioiden ja luovuuden avulla. Isällä on 30 vuoden kokemus valkoisista viineistä, jotka on valmistettu Alvarinhon avulla, kun taas pojan nykyaikainen lähestymistapa ajaa viininvalmistuksen rajoja.
