Quinta dos Termos Pasito Colheita Tardia 2012

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<p></p><p>La historia de los vinos de Casas do Côro comienza con la compra de viejas vinícolas con más de 80 años en Marialva y evoluciona con una plantación de 9 hectáreas de las mejores variedades de uvas blancas.Con un origen común en el interior de Beira, comparte una pasión por la tierra en la que nacieron, por sus tradiciones, olores y aromas, allí continúan creyendo y apostando pesadamente en un territorio que consideran único.Son vinos con un carácter muy fresco y mineral, con exuberante acidez pero sobre todo son vinos con alma y prueba de que con buenos vinos puedes hacer buenos amigos!</p>

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<p>Vilar de Torpim Reserva White Wine is a distinguished creation of Jorge Rosa Santos, a renowned oenologist with a solid career in the Portuguese vitivinicultural landscape. Through this personal brand, Santos aims to honor the historic village of Vilar de Torpim, nestled in the municipality of Figueira de Castelo Rodrigo. His focus is on a meticulous approach that enhances the expression of the mountain terroir and the identity of the local grape varieties.</p>

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<p></p><p>Al igual que la mayoría de las Vinerías Cooperativas, la Vinería Pinhel ha existido durante más de 50 años, concretamente en 1951</p>

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<p></p><p>Quinta dos Termos está ubicada en el centro de Portugal, en las columnas de la columna sur de Serra da Estrela (la montaña más alta de Portugal - 2.000 m), por lo tanto protegida de los fríos vientos del norte y del sol por su exposición al sur, alcanzando temperaturas en el verano a veces superiores a 50oC, lo que conduce a un mayor grado de maduración, dando lugar a complejos, aromáticos vinos de buena consistencia</p>

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<p></p><p>Quinta da Biaia es certificado para la producción orgánica de la uva a la botella, que mejora todas sus características y perfil únicos, combinado con una altitud media de 750 metros dando lugar a los vinos con una fuerte acidez que es su espalda.</p> <p>No se utilizan productos sintéticos ni animales en el proceso de fabricación de vinos.Los vinos se pueden integrar en una dieta vegetariana y vegana</p>

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<p>Vilar de Torpim Reserva Red is a wine that reflects the profile of high-altitude reds from the Beira Interior. Crafted from a blend of traditional regional grape varieties, such as Touriga Nacional, Rufete, and Tinta Roriz, it stands out for its balance between the maturation of the fruit and the typical freshness of the mountain climate. The year 2022 endowed it with a good concentration of aromas and a firm structure, with the stage in wood adding complexity without overshadowing the identity of the terroir.<br /><br />The project is signed by the winemaker Jorge Rosa Santos, who uses the Vilar de Torpim brand as a space for interpretation and enhancement of the winemaking potential of Figueira de Castelo Rodrigo. Through an approach focused on the natural expression of the vineyard, the winemaker seeks to create structured, elegant wines with a strong gastronomic component. The Vilar de Torpim Reserva Red is a testament to this dedication, a wine that exemplifies the richness and depth of the region's terroir, while also showcasing the unique characteristics of its grape varieties. It is a shining example of the winemaking prowess of the Beira Interior region and the skillful artistry of Jorge Rosa Santos.</p>

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<p></p><p>Quinta da Caldeirinha productor de QC White Wine</p>

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<p>Rubus wines represent yet another facet of the work of Rui Roboredo Madeira, although with a slightly different concept and market positioning from his more well-known ranges, such as Beyra or Castello d'Alba. <br /><br />While the Beyra brand focuses exclusively on the extreme identity of the Beira Interior and altitude, the Rubus project often emerges associated with an author's wine philosophy with a very gastronomic profile, elegant and with a strong connection to the Portuguese winemaking tradition, exploring the potential of different terroirs and old vines.<br /><br />The name Rubus makes a scientific and poetic allusion to the botanical genre of blackberries and wild fruits (Rubus), which are very common and desired aromatic descriptors in high-quality red wines.</p>

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