Poças Fora da Série Dogleg Weißwein

Poças Fora da Série Dogleg ist ein unverwechselbarer Weißwein aus dem Douro DOC, der aus einer einzigartigen Mischung traditioneller portugiesischer Rebsorten wie Arinto, Rabigato, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina, Códega und Moscatel Galego Branco hergestellt wird. Von Weinbergen in den Unterregionen Baixo Corgo und Douro Superior wird der Wein teilweise in Edelstahl gegoren und französische Eichenfässer verwendet, gefolgt von der Alterung auf feinen Leen mit bâtonnage. Dieser sorgfältige Weinbereitungsprozess bringt sowohl Frische als auch Komplexität hervor, was zu einem ausgewogenen und ausdrucksstarken Wein führt.

Auf die Nase, Poças Fora da Série Dogleg White Wine enthüllt Zitrus- und Steinobstnoten mit Spuren wilder Kräuter, Kerosin und Honig. Der Gaumen ist cremig und reich, mit Schichten von Butter, Hefe und gerösteten Nüssen, Finish lange und frisch mit einem Zitrus-getriebenen Charakter. Elegant, aber strukturiert, dieser limitierte Wein paart sich wunderschön mit gebackenen Fischen und anderen raffinierten Gerichten, die seine pulsierende Säure und Tiefe hervorheben.