Poças Fora da série dogleg vin alb

Poças Fora Da Série Dogleg este un vin alb distinctiv de la Douro Doc, artizanat dintr-un amestec unic de soiuri tradiționale portugheze de struguri, inclusiv Armyto, Rabigato, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina, Códega și Moscatel Galego Branco. Provenite din podgorii în subregiunile Baixo Corgo și Douro, vinul este fermentat parțial în oțel inoxidabil și a folosit butoaie de stejar francez, urmată de îmbătrânire pe legile fine cu Boltonnage. Acest proces de vinificație atent aduce atât prospețimea, cât și complexitatea, rezultând un vin bine echilibrat și expresiv.

Pe nas, Poças Foara da Série Dogleg Wherege dezvăluie note de citrice și piatră cu indicii de ierburi sălbatice, kerosen și miere. Palatul este cremos și bogat, cu straturi de unt, drojdie și nuci prăjite, terminând lung și proaspăt cu un caracter bazat pe citrice. Elegant, dar structurat, aceste perechi de vinuri limitate, frumos, cu pește de cuptor și alte feluri de mâncare rafinate care evidențiază aciditatea și adâncimea vibrantă.