Quinta do Sobral Santar Colheita 2021 Rotwein

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<p></p><p>Quinta dos Termos befindet sich im Zentrum von Portugal, an den Hängen der Südhang von Serra da Estrela (höchster Berg von Portugal - 2.000 m), so geschützt vor den kalten Nordwinden und sonnig durch seine Exposition gegenüber dem Süden, erreicht Temperaturen im Sommer manchmal höher als 50oC, was zu einem höheren Grad an Reifung führt, wodurch komplexe, aromatische Weine von guter Konsistenz entstehen</p>

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<p></p><p>Die Quinta dos Picos do Couto hat eine ganz besondere Bedeutung für FTP Wein.Es war am Donnerstag, Anfang der 90er Jahre, dass die Weinproduktion von FTP Vinhos begann.<br />Diese Farm, in der Gemeinde Tábua, mit all den anderen, die im Laufe der Jahre hinzugefügt wurde, zentralisiert die gesamte Weinbergproduktion von FTP Vinhos im Süden der abgegrenzten Region Dão, die bereits eine Fläche von mehr als 30 Hektar Weinberg.<br />Die Marke Picos do Couto, die aus dem Namen dieser Farm stammt, stellt Weine mit einem modernen und ansprechenden Profil dar, nach neuen Trends</p>

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<p></p><p>Quinta de Marrocos weinberge erstrecken sich bis zu 180m höhe, auf terrassen, die von steinmauern unterstützt werden.Die Exposition im Norden ist einer der wichtigsten Punkte, die eine langsame Reifung der Trauben begünstigt: die Höhe bietet warme Temperaturen, die Flussbrise kühlt die Weinberge in der Nacht.Die durchschnittliche Steigung von 80% verhindert die Mechanisierung und erfordert einen "heroischen" Weinbau.Alle Arbeiten sind manuell, ein jahrhundertealtes Erbe, das wir in Bezug auf das Alter der Reben und die Qualität der Trauben halten wollen.Die niedrigen Ausbeuten sind diesen Reben ohne Bewässerung in geringer Fruchtbarkeit und leicht sauren pH-Schistböden inhärent</p>

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<p></p><p>Die Familie Symington gehörte seit 2006 Cockburn und ist für die gesamte Weinbereitung verantwortlich.Mit der Familie Symington ist Cockburn unter dem Besitz einer Familie zurückgekehrt.Als eine der wichtigsten Familien in Port und die größten Eigentümer von Weinbergen in der Region Douro, Cockburn’s konnte nicht in besseren Händen</p> <p></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Alvaro de Castro ist ein großer Weinproduzent aus der Region Dao</p>

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<p></p><p>Herédias Rosé Wein präsentiert Lachs gefärbt mit Rosennuancen, dieser Wein ist hoch beleuchtet durch sein frisches und intensives Aroma von Himbeere, rote Johannisbeere und Ohrengrau. Am Gaumen finden wir einen komplexen Angriff mit Noten von Pflaumen und Orangenschale. Mit einem saline und anhaltenden Finish, verbunden mit einer knusprigen Säure, finden wir ein markantes und ausgewogenes Rosé.</p>

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