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Das erst 1902 erbaute Gebäude hat historische Bedeutung für die Region. ODE Winery begann im Dezember 2021 mit dem Einsatz neuer Vitalität in seine historische Struktur. Mit der Verpflichtung, minimale Interventionsweine herzustellen, verbindet das Weingut nahtlos ein reiches Erbe mit einem vorausdenkenden Ansatz für die Weinbereitung.
Das architektonische Wunder des Gebäudes entfaltet sich, überraschende Besucher, die nie die versteckten Schätze hinter seiner unfassbaren Fassade antizipieren können. Mit einer Reihe von touristischen Erlebnissen, einschließlich Besuchen und Weinverkostung, können auch diejenigen, die nicht mit Weinbauprozessen vertraut sind, schätzen und lernen.
Trotz seiner Kapazität für die Produktion von 1 Million Flaschen jährlich, ODE Winery hat sich entschieden, die sorgfältige Aufmerksamkeit auf das Detail zu priorisieren, um die Produktion von Premium-Weinen, die Exzellenz zu gewährleisten.
Erleben Sie die Verschmelzung von Tradition und Innovation bei ODE Winery, wo die Vergangenheit in jeder Flasche die Gegenwart trifft
Ode Weingut
Das erst 1902 erbaute Gebäude hat historische Bedeutung für die Region. ODE Winery begann im Dezember 2021 mit dem Einsatz neuer Vitalität in seine historische Struktur. Mit der Verpflichtung, minimale Interventionsweine herzustellen, verbindet das Weingut nahtlos ein reiches Erbe mit einem vorausdenkenden Ansatz für die Weinbereitung.
Das architektonische Wunder des Gebäudes entfaltet sich, überraschende Besucher, die nie die versteckten Schätze hinter seiner unfassbaren Fassade antizipieren können. Mit einer Reihe von touristischen Erlebnissen, einschließlich Besuchen und Weinverkostung, können auch diejenigen, die nicht mit Weinbauprozessen vertraut sind, schätzen und lernen.
Trotz seiner Kapazität für die Produktion von 1 Million Flaschen jährlich, ODE Winery hat sich entschieden, die sorgfältige Aufmerksamkeit auf das Detail zu priorisieren, um die Produktion von Premium-Weinen, die Exzellenz zu gewährleisten.
Erleben Sie die Verschmelzung von Tradition und Innovation bei ODE Winery, wo die Vergangenheit in jeder Flasche die Gegenwart trifft
<p></p><p>Ode Rosé Der Wein platzt mit hellen, roten Fruchtaromen aus Erdbeere und Himbeere, die einen cremigen texturierten Gaumen haben. erfrischend und extrem trinkbar dies der perfekte Wein für die warmen portugiesischen Sommermonate.</p> <p>Dies ist ein sehr innovativer, frischer Rosenstil aus einer Mischung aus Touriga Nacional fermentiert in Edelstahl und Pinot Gris, die in gebrauchten französischen Eichenfässern vergoren wurde.</p> <p>Diese Rose ist so ein großartiger, lustiger Wein, um mit einer großen Auswahl an Lebensmitteln vorzubereiten. Es ist toll mit charcuterie, geräuchertem Lachs, gegrilltem weißem Fleisch, würziger indischer und thailändischer Küche und sogar frischen Erdbeeren mit doppelter Sahne. Das ist ein Wein, um Regeln zu brechen. Genießen Sie draußen mit Freunden.</p>
<p></p><p>Ode Amphora Red Wine ist ein lebendiger, ausdrucksstarker, kräftiger, texturierter und dennoch eleganter Wein aus 100% Alicante Bouschet. </p> <p>Gefruchtet und gereift für 12 Monate in traditionellen Ton amphorae. Minimale Interventionsweinherstellung am besten.</p> <p>Die perfekte Begleitung zu langsam geflochtenen Lamm- oder Rindfleischschäften sowie reichen herzhaften Eintopfen. Seine Textur und Fokus macht es auch zu einem großen Wein für reife Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Serra do Estrela.</p>
<p></p><p>Ode Arinto ist ein Weißwein mit hohem natürlichem Säuregehalt und niedrigem Alkoholgehalt. Arinto hat die Fähigkeit, sehr gut zu altern.50 % dieses Weins wurden 5 Monate lang in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.Ein wirklich elegantes Beispiel für das Potenzial dieser Sorte, mit schönen Birnen- und grünen Apfelnoten, Quitten und subtiler Vanille.</p> <p>Ein großartiger Wein mit delikaten Aromen und reichhaltigen Saucen.Mit seinem hohen natürlichen Säuregehalt ist er ein großartiger Wein für Entenconfit.Er passt auch gut zu Pilzgerichten wie Risotto und Weichkäse</p>
<p></p><p>Ode Enologa White Wine ist das Ergebnis der "Maximum Achtung", die der Winzer Maria Vicente jedem Wein und in diesem Fall jedem Fass zahlt.</p> <p>Es zeigt Unglaublich komplex an der Nase mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, Creme brulee und Birne. Reich und voller Körper am Gaumen, aber mit einem Fokus und einer fantastischen Geschmackstiefe, die über Ihren Gaumen segelt. Das Finish ist elegant, lang und fein. </p> <p>Ein Wein dieses Kalibers verdient etwas Besonderes wie pochierter Hummerschwanz mit echter Butter. Käse</p>
<p></p><p>Ode Fernão Pires Weißwein ist ein sehr speisenfreundlicher Wein, der gut zu Meeresfrüchten und Salaten, aber auch zu gegrilltem Schweine- oder Kalbfleisch passt</p> <p>Das Hauptmerkmal des Weißweins Ode Fernão Pires ist sein tropischer Charakter.50 % der Mischung wurden 6 Monate lang in 500-Liter-Fässern gereift.Er ist respektlos, frisch, tropisch und hat auch eine eher pflanzliche Seite.Die Frucht und das Holz harmonieren perfekt und verleihen ihm viel Volumen im Mund und eine seidige Textur.</p>
<p></p><p>Ode Quarteto ist ein Wein, der eine glatte und leckere Mischung aus eleganten schwarzen Früchten, Erden und Trüffelaromen hat. Mittelmundig, mit einer gerundeten, eleganten und getönten Struktur und einem langen, feinen Finish mit weichtrocknenden Tanninen. </p> <p>50 % der Mischung wurden in gebrauchten 500L französischen Eichenfässern für 10 Monate gereift.</p> <p>Ein wirklich großer Wein für gegrillte Lammschuppen, ein dick geschnittenes Steak & Frites, oder sogar ein Naher Osten gemischten Grill mit allen Beschneidungen</p>
<p></p><p>Ode Semillon ist ein Wein aus einer Rebsorte, die in Portugal nicht sehr verbreitet ist und oft mit der Herstellung süßer Weine in Verbindung gebracht wird.Der Hersteller wollte einen trockeneren Weinstil mit geringem Alkoholgehalt und hohem natürlichem Säuregehalt kreieren.Ein Teil dieses Weins (15 %) wurde 5 Monate lang in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift, um Textur und Präzision zu verleihen.Trocken, mit Zitrusnoten von Zitrone und Limette sowie grünem Apfel.Langer, mineralischer Abgang.</p> <p>Als junger Wein passt er sehr gut zu einfach gegrillten oder gebratenen Meeresfrüchten.Voll ausgereift ist er ein perfekter Begleiter zu langsam gebratenem Schweinefleisch oder Geflügel wie Fasan</p>
<p></p><p>Ode Touriga Nacional ist der ideale Partner für eine große Auswahl an charcuterie. Mit einer großen Auswahl an Tapas-Stil-Gerichten und der weichen Frucht- und Tannin-Struktur macht es toll mit BBQ-Gerichte</p> <p>Hergestellt im traditionellen Kohlensäuremazerationsverfahren.Dieser Touriga Nacional ist leicht und angenehm, mit weichen, geschmeidigen Tanninen.Wunderschöne, weiche Aromen von blauen und schwarzen Früchten, feuchte Flusssteine und sanfter schwarzer Pfeffer</p>
<p></p><p>Der Rotwein Ode Única wird im traditionellen Kohlensäuremazerationsverfahren hergestellt.Dieser Touriga Nacional ist leicht und spritzig, mit weichen, geschmeidigen Tanninen.Schöne, weiche Aromen von blauen und schwarzen Früchten, feuchte Flusssteine und sanfter schwarzer Pfeffer</p> <p>Der ideale Partner zu einer großen Auswahl an Wurstwaren.Passt gut zu einer großen Auswahl an Tapas-Gerichten und die weiche Frucht- und Tanninstruktur macht ihn zu einem großartigen Begleiter zu Grillfleisch</p>
<p>Ode Viogner Weißwein für 5 Monate auf feinen Leen gealtert, so dass mehr Körper zu gewinnen, eine lebendige Frische zu bewahren und ihm eine größere aromatische Komplexität zu verleihen. Es hat eine intensive Nase, wo Nuancen von weißen Pfirsich, Nektarin und Aprikosen vorherrschen, mit Hauch von Ingwer und Gewürzen.</p> <p>Dies ist ein ausgezeichneter Wein für eine breite Palette von Küchen, aber vor allem Sushi und Sashimi und würzigen indischen und thailändischen Curries.</p>
<p></p><p>Ode Lagares zeigt Rotwein hochgetönt, mit Aromen von würzigen roten Früchten und konzentrierten, feinen Finish. </p> <p>Dies ist Touriga Nacional am elegantsten. </p> <p>Ein Wein mit dieser Geldbuße ist das perfekte Spiel für Geflügel, Ente, Wacholder, Fasan und Squab. Seine zarte Struktur ermöglicht auch, gut mit öligen Fischen wie Lachs und Thunfisch zu kombinieren. Das sagte, es ist ein Ejoy zu trinken auf eigene Faust</p>
