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Cortes de Cima Cabernet Sauvignon 2013Rotwein
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Cortes de Cima Cabernet Sauvignon 2016Rotwein

Cabernet Sauvignon von Cortes de Cima ist ein Rotwein aus Alentejo Wein.Es präsentiert intensive Konzession und Farbe, starke Tannine und aromatische Komplexität

 

1988 stellte ein dänisches Paar in einem Segelboot heraus, um einen Ort zu finden, um eine Familie zu starten und einen Weinberg zu pflanzen.Sie kamen nach Alentejo, und in einem Land der weißen Sorten pflanzten sie rot.Und so beginnt die Geschichte von Cortes de Cima Familien Weinberge

18,55 €
Bruttopreis
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Menge
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Cccs6031

Technische Daten

Region
Alentejo
Typ
Rotwein
Jahr
2016
Gießen
Cabernet Sauvignon
Genießen
Gerichte aus rotem Fleisch
Geschmacksnoten
Es hat das charakteristische Aroma von grünem Pfeffer, Gewürzen und Graphitnoten.Am Gaumen ist es solide, mit guter Struktur und süßen Fruchtnoten, die in einem trockenen Abgang enden
Weinbereitung
Die Trauben wurden in einem optimalen Reifestadium ausgewählt und geerntet.Sie wurden ohne Hummer, bei kontrollierten Temperaturen, mit regelmäßiger Entgasung und einer längeren Mazerationszeit der Filme vergoren
Altern
Gealtert für 12 Monate in französischen Eichenfässern
Winzer
Hamilton Reis
Alkohol
13,5 %
Gewicht
1.5
Flaschengröße
750 ml
Land
Portugal

Besondere Bestellnummern

ean13
5603790002442
 

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              <p></p><p>Susana Esteban geboren in Tui, Spanien.Sie studierte Chemiewissenschaften an der Universität Santiago de Compostela und studierte Viticulture and Oenology an der Universität La Rioja.Sie begann ihre Trajektorie als Önologe 1999 bei Quinta do Côtto, und später arbeitete als Önologe bei Quita do Crasto zwischen 2002 und 2007.Beide Farmen befinden sich im Douro.Sie arbeitete seit der Ernte 2007 als Beraterin bei verschiedenen Alentejo-Produzenten, nämlich Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços und Monte da Raposinha.</p>
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                <p></p><p>Im Februar 2009 erwarb João Afonso und seine Familie eine kleine Farm von 6 Hektar im Naturpark von Serra de S. Mamede.Es befindet sich im Amphitheater des Dorfes Reguengo auf einer Höhe von 600 Metern, Blick nach Süden und Alentejo zu verlieren Sehenswürdigkeit Das Anwesen hat 3,9 Hektar sehr alten Weinberg (im Jahre 1932 bereits existiert) geteilt zwischen Grundstücken von weißen Trauben (16) und Farben (12), alle gemischt und mit Olivenhainen (die nicht zulassen Alentejo DOC Weinproduktion) .</p> <p>Biodiversität und Ökologie sind die Motoren des Projekts: die derzeitige Art der Landwirtschaft ist organisch (Ecocert-Zertifizierung) und das Ziel ist, die biodynamische Landwirtschaft in den nächsten 3 Jahren auf 100% zu praktizieren.Alle landwirtschaftlichen Arbeiten - in der Behandlung und Wartung von Böden und Pflanzen - sind manuell.</p>
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                  <p>Teixinha Feldmischung Tava Rotwein betont die Reinheit der Frucht, die durch Alterung für 14 Monate in Amphore erhalten wurde. Der Gaumen hat auch von dieser traditionellen Alterung profitiert, die die Tannine gerundet und die Frische und Eleganz des Weines aufrechterhalten hat. Es scheint uns, das enorme Potenzial der Weine aus dieser Region zu repräsentieren</p> <p>Teixinha Amphore Rotwein</p>
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                  <p></p><p></p> <p> Antonio Maçanita ist der Winzer von Sexy</p> <p></p>
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