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<p>Teixinha Feldmischung Tava Rotwein betont die Reinheit der Frucht, die durch Alterung für 14 Monate in Amphore erhalten wurde. Der Gaumen hat auch von dieser traditionellen Alterung profitiert, die die Tannine gerundet und die Frische und Eleganz des Weines aufrechterhalten hat. Es scheint uns, das enorme Potenzial der Weine aus dieser Region zu repräsentieren</p> <p>Teixinha Amphore Rotwein</p>

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<p></p><p>Der Weißwein LV - Lobo Vasconcelos 2023 präsentiert eine sehr attraktive Zitrusfarbe im Aroma, wobei Noten von Limette, Orangenblüte und lebendiger Mineralität hervorstechen.Ein fesselnder Wein im Mund, mit lebendiger Säure und ausgewogener Struktur.Mit einem verführerischen und frischen Abgang.</p> <p>Trauben aus vorher ausgewählten Plots, transportiert in 22 kg Kartons, wurden an der Weingutaufnahme streng sortiert. Nachdem die Trauben enttäubt wurden, leicht zerkleinert, und dann sanft gepresst, in pneumatischen Pressen. Der Most wurde in eine Edelstahlwanne überführt, wo er 48 Stunden bei einer Temperatur von 8oC bis zum Dekantieren blieb. Alkoholische Gärung erfolgte in einer Edelstahlwanne mit einer kontrollierten Temperatur von 14o C während eines Zeitraums von 30 Tagen.</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reservat Weiß Wein Geschenke Helle Zitrusfarbe, Nase mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten und weichen floralen Noten. Ausgezeichnete Projektion und aromatische Beständigkeit mit einer bemerkenswerten Mineralität. Im Mund hat es einen frischen und umhüllenden Start, der sich zu einem texturierten Wein entwickelt, von ausgezeichnetem Volumen, gekennzeichnet durch Mineralnoten gut in eine lebendige Säure integriert. Fertigt frisch ausbalanciert und mit ausgezeichneter Persistenz</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Rotwein präsentiert hellviolette Farbe, eine ausgezeichnete aromatische Intensität, wo frische Noten von wilden Früchten und eleganten Noten von Gewürzen hervorstehen. Ein verführerischer Wein, von ausgezeichnetem Volumen, solide Struktur aus Tanninen von eleganter Textur. Es endet harmonisch und mit ausgezeichneter Persistenz.</p> <p>Die Trauben wurden von unseren Weinbergen in 22 kg Plastikkisten transportiert und am Weinguteingang streng sortiert. Nach einer totalen Entengace und einer leichten Zerkleinerung wurde der Most mit kontrollierter Temperatur auf rostfreie Stahlgärungsvester übertragen. Reassemblies nach der Entwicklung der Gärung und der Trauben</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva Red Wine präsentiert tiefe Rubinfarbe, eine ausgezeichnete Frische und aromatische Projektion an der Nase, wo rote Früchte sehr gut mit weichen Noten von Gewürzen integriert sind. Beginnt die Verkostung im Mund in einer sehr harmonischen Weise, entwickelt sich zu einem Wein von ausgezeichnetem Volumen und Struktur aus samtigen Textur Tanninen. Ein sehr fesselnder Wein, der mit ausgezeichnetem Gleichgewicht und Beharrlichkeit endet.</p>

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<p></p><p>Scala Coeli Reserva wurde aus den besten Vinifikationen der Ernte mit weniger traditionellen Rebsorten in der Region gewonnen. Im Jahr 2019 wurde die Sorte Cabernet Sauvignon am 27. August geerntet. An diesem Tag wurden die Trauben sorgfältig geerntet und in das Weingut gebracht, wo kalte Vorfermentation erfolgte, gefolgt von alkoholischer Gärung bei einer Temperatur von 28o C und längere Mazeration. Gesamtinkubation von 20 Tagen. Seit 15 Monaten in neuen französischen Eichenfässern und 24 Monaten in der Flasche</p>

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<p></p> <p>Pera Manca Weißwein wird aus einer Auswahl von Rebsorten Arinto und Antão Vaz hergestellt, die in den Weinbergen der Stiftung Eugénio de Almeida gepflanzt werden. Wenn die Trauben ihre ideale Reife erreichen, werden sie geerntet und in die Weinkellerei transportiert, wo der technologische Prozess beginnt: totales Entleeren und leichtes Zerkleinern, Pressen, Kühlen und Klären des Mostes. Teil der Batch-Fermente in Edelstahltanks, der andere Teil in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16oC. Der Fermentation folgt die Alterung auf feinen Lees mit periodischer Batonnage für 12 Monate. Schließlich gibt es Filtration, Mischung, Weinsäure und Proteinstabilisierung, Endfiltration und Abfüllung, gefolgt von einer letzten 10-monatigen Flaschenalterung.</p>

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<p></p><p>Petrichor White Wine hat eine leichte Bernsteinfarbe. Es erinnert an den Geruch des Regens, der auf trockenem Boden fällt, an geschnittenes Gras und wo Orangenschale hervorsteht. Ein gastronomischer Wein mit guter Säure und Tanninen vom Kontakt mit den Haut.</p> <p>Die Trauben werden frühmorgens in kleine Kartons gepflückt, um ihre Frische zu erhalten, dann in einem kalten Raum gekühlt, bevor sie verglast werden.</p>

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<p></p><p>Vinha da Rosé Wein enthüllt eine hellrosa Farbe. Feines, zartes Aroma. Am Gaumen ist es frisch und strukturiert, mit Noten von Himbeere und tropischen Früchten, mit einem langen Finish</p> <p>Nach sorgfältiger Auswahl und Sortierung am Eingang des Weinguts wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst.Die Gärung fand bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks statt.Ein Teil der Mischung wurde in gebrauchten 500-Liter-Fässern vergoren und gereift.</p>

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<p></p><p>Vinha do Lado Red Wine präsentiert intensive Farbe, mit Aromen von Marmelade, reifen Früchten, Trüffeln und Vanille. Am Gaumen hat es eine gute Säure, weiche aber feste Tannine und ein langes Finish.</p> <p>Die Trauben werden enttäubt und sorgfältig am handverlesenen Tisch ausgewählt. Nach dem Zerkleinern werden sie in Marmorpressen mit der traditionellen Fuß-Treading-Methode trodden. Transfer zu Edelstahl-Vaten, wo die alkoholische Gärung beendet. Es folgen 12 Tage Nachfermentation.</p>

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<p></p><p>Krohn Quinta do Retiro Jahrgang 2011 Portwein</p> <p>Krohn's Quinta do Retiro Novo befindet sich in Sarzedinho, einem kleinen Dorf im Torto River Tal. In diesem Bereich sind die Natur des Bodens, in dem die Reben wachsen, die Höhe, die Lage, die (niedrige) Produktivität und die Steigung besonders günstig für die Herstellung von Qualitäts-Port-Weine. Quinta do Retiro Novo Vintage Port ist ein Wein von außergewöhnlichen Eigenschaften, nur in Jahren von außergewöhnlicher Qualität hergestellt. </p> <p>Vintage Ports bleiben in der Wanne für nur zwei Jahre und werden jung abgefüllt, damit sie viele Jahre in der Flasche altern können. </p>

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<p></p><p>Talha Roséwein respektiert die traditionelle Produktionstechnik, die von den Römern in diese Region gebracht wurde und die noch heute in Vila de Frades deutlich sichtbar ist.Es ist ein einzigartiges und ganz besonderes Produkt, das durch die Weitergabe über Generationen hinweg entstanden ist.</p>

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