Quinta do Monte d'Oiro ligger i Lissabon-regionen og er en henvisning siden 1800-tallet.XVII i produktionen af bemærkelsesværdige vine.
Det blev erhvervet i 1986 af den gastronomiske konnoisseur José Bento dos Santos, der genplantede de bedste grunder - efter flere års studier på jord og klimatiske betingelser - med druesorter, der bedst passede deres designs til at producere høj kvalitet, europæiske stil vine ("Den gamle verden"), som concomitantly var vine af udsøgt gastronomisk forstand, med en profil, der foretrak at ledsage i perfekte harmoni retter af et ægte køkken, klassisk køkken eller haute.Efter de første år af at konsolidere en konsekvent høj kvalitet vinproduktion, kom Quinta do Monte d'Oiro ind i en ny fase af sin historie fra 2006-høsten og lancerer et nyt billede og vine fra en konvertering til økologisk landbrug.
Af de 42 ha af ejendommen blev kun 15.5 ha genplantet med Syrah, Viognier og Petit Verdot sorter, importeret direkte fra deres oprindelige regioner i Frankrig, og med de portugisiske sorter Touriga Nacional og Tinta Roriz.
Der er en bekymring for at producere druer med lave udbytte af produktionen, øge den oenologiske kvalitet af vinene.I 2006-høsten var der to vinfamilier: Quinta do Monte d'Oiro familien og José Bento dos Santos Originals familie, vine produceret af producenten.
