Rose

Douro (også kendt som Alto Douro) er en portugisisk vinregion centreret på Douro floden og har den mest højeste vinklassificering som en Denominação de Origem Controlada (DOC).Regionen er forbundet med Port Wine Production, og producerer så meget bordvin som den befæstede vin, og de vigtigste druer omfatter sorte druer Bastardo, Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional og hvide druer Donzelinho Branco, Gouveio, Malvasia Fina,igato og Vios.Douro-vinregionen ligger omkring Douro-floden, er belyst af Atlanterhavets vind fra Marão og Montemuro bjergene og har et kontinentalt klima, med varme og tørre sommer og kolde vinterer.Douro er opdelt i tre lande: Baixo Corgo, Cima Corgo og Douro Superior.Det følgende antal vine er komponeret af Rosé Wines, også kendt som Rosado, er lavet af en bred vifte af druer, og kan være den ældste kendte type vin.Den indeholder nogle af farven fra druerne hud, men ikke nok til at kvalificere den som en rød vin, og kan findes over hele verden.Farven af Rosevin kan variere fra en bleg orange til en levende nær lilla, afhængigt af de druesorter, der anvendes og vinfremstilling teknikker.Huden kontakt er en af metoderne til at producere rosévin, når de sorte druer knuses, og huderne er tilladt at forblive i kontakt med saften fra en til tre dages periode.Saignée (fra fransk blødning) metode anvendes, når vinmageren ønsker at give mere tannin og farve til en rød vin, hvor nogle af den lyserøde saft kan fjernes på et tidligt tidspunkt.Vin Gris er vine lavet af den øjeblikkelige presse af røde hud druer uden nogen maceration tid.