Vastné plochy, vyznačené některými lesy a rozsáhlými olivovými hroby, jsou dominantním krajinou regionu Alentejo.To bylo tady, že na počátku devatenáctého století se Thomas Reynolds přistěhoval, zaměřením se na obchod s korkem.
Tři generace později získal jeho vnuček John Reynolds nemovitost o rozloze 900 hektarů Herdade do Mouchãoa.Zde, do korku podnikání rodina skončila přidáváním výroby vína.Bylo vysazeno několik vín a v roce 1901 byl postaven tradiční kotel s tlustými bílými adobovými stěnami a vysokou pravou nohou, všechny pokryté nádherným portugalským stropem.Předpokládá se, že to bylo také na iniciativu Johna, že první rostliny kastu Alicante Bouschet byly přivezeny z Francie.Pak, v roce 1929, byla instalována destiléra, která se stále používá pro značku Mouchão.
V průběhu padesátých let podstoupila vinařská průmysl jedinečnou expanzi, která vedla ke zvýšení vinařství, ke zlepšení technologií výroby vína a k zahájení prodeje lahví, na škodu staré tradice prodeje velkoobchodního vína, s velmi regionálním otiskem.
Po revoluci v roce 1974 byl majetek expropriován a vrátil se do rodiny až v roce 1985.Dnes je Herdade do Mouchão je stále řízen a pracován potomky původní rodiny.Celý proces vinice zůstává prakticky nedotknutelný, zachovává tradiční vintage ručně a fermentaci hroznů v kamenných vinicích s nohami.
V neustále se vyvíjející oenologické podobě Herdade do Mouchão zůstává, jak to vždy bylo, rodinnou tradicí.
