Vinho Branco Serras de Azeitão 2021

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<p></p><p>Desde 1937, as Cavernas de São Domingos produzem vinhos espumantes, bebidas espirituosas e vinhos Bairrada e Dão</p>

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<p>O Crasto Tinto é elaborado a partir das castas tintas tradicionais do Douro: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Touriga Franca. Sem carvalho, é produzido para ser um vinho fresco, frutado e fácil de beber. Este vinho do Douro apresenta uma cor rubi profunda com aromas de frutos vermelhos muito maduros. Na boca é muito frutado, com boa estrutura e taninos leves que o tornam um vinho muito agradável</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Maçanita é um projeto de dois irmãos e enólogos que exploraram os terroirs do Douro. Eles são tantos e tão diferentes que em 1935 um sistema de classes de Letra A a Letra F, com o direito de beneficiar, e sem o direito abaixo Letra F começou e continua até hoje. Na Carta A estão as parcelas com a maior maturidade e que trouxeram tanta fama ao Douro; nas Cartas F e depois, o oposto. Com menos poder e concentração, eles foram empurrados para o abandono. Mas ainda há tesouros esquecidos, vinhas plantadas em outras épocas que confirmam a existência de vários Douros. Este é um deles.</p>

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<p></p><p>Este Sercial de 1978 foi envelhecido pelo método de "Canteiro" em cascos antigos de Carvalho Francês desde fevereiro de 1979. Em fevereiro de 2008 transferi o vinho para garrafas de 60 litros onde manteve até hoje. Deste modo foi possível controlar a rápida concentração que este vinho registrou, enquanto estava no processo de envelhecimento nos tubos durante 29 anos, mantendo o equilíbrio entre a doçura e a acidez que acredito ser o ideal neste vinho.</p>

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<p></p><p>Fundado em 1884 pelos irmãos Antonio e Francisco, o Sociedade dos Vinhos Borges logo se tornou uma das principais empresas nacionais de vinificação. Tendo em conta que os vinhos portugueses só podem estabelecer-se no mundo através da sua excelência, Borges sempre se comprometeu à qualidade na sua produção, exportando hoje para mais de cinquenta países dos cinco continentes</p>

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<p></p><p>A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito foi fundada em 1960, mas sua cronologia vai muito além de seus quase 60 anos de existência. Suas raízes estão entrelaçadas com a história da própria aldeia, e com Vasco da Gama - o Conde de Vidigueira, a quem D. Jaime, Duque de Bragança deu a aldeia em 1519. Assim surgiram as primeiras conexões da Vidigueira com a família de Gama.</p> <p>Com base no esforço e no sonho da maioria dos produtores de vinho nas regiões de Vidigueira, Cuba e Alvito, esta adega, uma das mais antigas de Portugal, é hoje uma PME moderna e visionária. No patrimônio viticultural da adega são descobertas castas nativas, aperfeiçoadas de geração em geração, entre as quais destaca-se a casta de uvas Antão Vaz. Esta casta legitimada como a casta de Vidigueira e musa que inspira a adega, dá origem a um vinho branco excepcional cuja notoriedade vale o título de "O Branco do Alentejo".</p>

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