Quinta da Pedreira Reserva Bruto 2021 Espumante Rosé

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<p></p><p>Nas planícies quentes do Baixo Alentejo, a poucos quilómetros da cidade de Beja, é uma das mais antigas vinícolas da região. Suas vinhas representam décadas de história que Henrique Uva preserva e cultiva há muitos anos e que sempre quis desenvolver como produtor independente.<br />Em 2004, ele alcançou seu sonho, com o projeto que passa pelo nome de Henrique Uva/Herdade da Mingorra. A adega é cercada por 1.400 hectares de uma paisagem que pode ser considerada exuberante, tal é a diversidade de plantas e fauna, com várias bacias hidrográficas formando oásis verdadeiros. A Adega é um verdadeiro lugar de culto. Um lugar onde a modernidade e a funcionalidade podem ser encontrados ao lado de técnicas tradicionais indeléveis.</p>

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<p></p><p>As Grutas Primavera foram fundadas em 1944 pelos irmãos Vital e Lucénio Rodrigues de Almeida. De instalações pequenas e totalmente manuais, a empresa agora tem uma área coberta de 10.000 m2, com equipamentos tecnologicamente avançados.</p>

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<p></p><p>Em 1917, a Lago Cerqueira encontrou as Cavernas de Calçada com a construção de uma adega na Casa. A Casa da Calçada, além disso, produzia vinhos há muito tempo e tinha uma coroa que a provava: aquela que é hoje a vinha mais antiga da região.</p> <p></p>

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<p></p><p>Sem Igual Sparkling Brut Nature é um blend de Azal e Arinto elaborado pelo método clássico tendo a 2ª fermentação em curso na garrafa durante pelo menos 48 meses.Fresco, com bolhas finas e persistentes, é um espumante gastronómico sendo uma excelente escolha para toda a refeição: das entradas à sobremesa.</p>

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<p></p><p>Sidonio de Sousa, reconhecido por ter entre as mais antigas vinhas de baga em Bairrada, continua a fazer vinho da forma tradicional, resultando em vinhos requintados suculentos e frutados envelhecidos em carvalho português velho, raros hoje mesmo em Portugal</p>

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<p></p><p>Desde 1937, as Cavernas de São Domingos produzem vinhos espumantes, bebidas espirituosas e vinhos Bairrada e Dão</p>

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<p></p><p>Caves fundadas há mais de 50 anos, localizadas numa propriedade com mais de 30 hectares, atualmente. Estas grutas estão escavadas na rocha, em granito azul, atingindo uma profundidade de 72 metros</p>

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<p></p><p>A família Pato produz vinho na Quinta do Ribeirinho desde, pelo menos, o século XVIII</p>

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