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O Barão de Vilar Colheitas (Harvests) foram cuidadosamente selecionados e treinados em caixões de carvalho francês para demonstrar uma estrutura rica e encorpada com um equilíbrio perfeito e elegante característico dos tawnies mais antigos
O Barão de Vilar - Vinhos, S.A. é a empresa mais recente do Vinho do Porto, tendo sido constituída, em janeiro de 1996, de um estoque de vinhos adquiridos por Fernando Luiz van Zeller, cedido a seus dois filhos Fernando e Álvaro.
Sua denominação social recupera um título nobiliárquico concedido por D. Maria II de Portugal a Cristiano Nicolau Kopke, o 1o Barão de Vilar, em 1836, que, por descida, está em posse direta da família